寒冷天气“炒热”火锅料
晚报讯(记者王锐)天气一冷,热气腾腾的火锅就格外受欢迎。记者在走访淄博市部分超市和农贸市场时发现,有不少市民为了寻找“温暖的感觉”,喜欢宅在家里吃火锅,火锅类产品的销量也出现了直线上升。
昨天,记者在张店金晶大道上的一家超市看到,为迎合市民口味,超市专门开辟了售卖火锅类产品的区域,从火锅底料、食材到蘸料都一应俱全。尤其是超市的冰柜,火锅类食材差不多占了“半壁江山”,如肥牛卷、羊肉卷、各类丸子等,粉丝和火锅面也被摆到了引人注目的位置。火锅底料同样琳琅满目,各种口味十分齐全。这些产品价格从几元到数十元不等,不时有消费者上前选购。
一位正挑选速冻丸子的市民说,自己买材料虽然麻烦了点,可是经济实惠,想吃什么就买什么,宅在家里很惬意也不失乐趣。记者稍后又来到淄博市中心城区的一家农贸市场,发现各类菌菇、叶菜、根茎类蔬菜等涮火锅常见的蔬菜都畅销起来,一位专卖菌菇的商贩告诉记者,天气一冷,他们的生意比之前明显变好了。
火锅虽好吃,也得吃得健康,食用火锅要适度,因为吃火锅太频繁容易出现咽喉肿痛等上火症状,影响身体健康。此外,吃太烫的食物可能会导致急性食道炎和急性胃炎,所以,从火锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉后再吃。而市面上销售的成品火锅底料中难免会有各类添加剂,在挑选底料时,最好选购说明详细的产品,要仔细查看配料表,尽可能地选择正规商场并购买大厂家的品牌,这样吃起来才更放心。
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