消费淡季 猪肉逆势涨价
晚报讯(记者伊茂林通讯员杨永杰陈洁琼)“精品五花肉14.5元/斤,肋排24.5元/斤,带肉腿骨8.9元/斤……”昨日,超市的猪肉价格让经常光顾的刘大妈感叹,“大热天,猪肉也不便宜啊。”夏季是猪肉的消费淡季,什么原因导致猪肉价格上涨?
卓创资讯分析师姬光欣分析说,猪肉价格上涨的直接原因是生猪价格上涨,生猪价格的上涨与近期连续降雨密切相关。降雨导致生猪的调运和运输受到了阻碍。还有一个原因,人们消费水平日益提高,而优质猪源存栏量、出栏量下降,导致猪肉价格坚挺。
按理说,生猪出栏价格上涨,会给养猪户带来更多收益,但事实并不是这样。记者采访了桓台县果里镇养猪大户王超。王超从2005年开始养猪,他坦言“今年养猪没赚头”。现在,王超饲养基地猪的固定存栏量是3000头,每年出栏量大约一万头。他介绍说,今年夏天生猪收购价格一般在7.3元/斤左右,确实不算低。但这样的价格并没有带来好收益,因为成本上升太快了。王超养猪的成本主要是两大块,一是饲料,二是人工,这两项今年都大幅提高。“现在花钱少了,雇不着养猪的,人工成本连年上升。一斤生猪卖7.3元,成本基本上也是这个价,有时甚至达到7.5元,这就无利可图了。”
据王超反映,今年以来生猪销售情况一直不好,出栏量明显降低。他分析说:“现在提倡节俭,大吃大喝之风有所遏制。猪肉消费少了,出栏量自然下降。”
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