首批淄博市知名农产品区域公用品牌 高青大米:一颗米粒的坚守与骄傲
在全国10余个水稻优良品种中精选而出、占据世界水稻黄金纬度线地理优势、一颗稻米脱壳加工“行走”近500米……在淄博,这样的高青大米品质有口皆碑。2008年,高青大米与西湖龙井、库尔勒香梨等一起获批国家地理标志商标。今年2月,又入选首批淄博市知名农产品区域公用品牌。一颗颗小米粒,究竟蕴藏着多大的能量?今日,一起来聆听品牌背后的故事。高青大米金黄色的稻田
从获批国家地理标志商标说起
“密雨阴浓白鸟飞,水田一片绕柴扉。何人识得湖中乐,稻花飘香鱼正肥。”清同治年间的一首《过大芦湖》,道出高青大米悠久的种植历史和深厚的人文渊源。位于北纬30°至38°之间,世界公认水稻黄金纬度线；黄河三角洲腹地生态环境良好,光照充足,三面高地,下有大型地下温泉,形成了独特的湿热小气候；决定稻米品质的微量元素锶,在这片土壤中含量超高……种种地理优势让高青大米的好品质自然天成。然而,多年以来,高青大米一直是一家一户分散种植,导致了品质的良莠不齐。
2008年,高青县政府部门主导,由县水稻种植协会成功申报国家地理标志商标,与西湖龙井、库尔勒香梨等知名农产品齐名。
有了金字招牌,如何将优质产品推向市场?2009年,高青县政府授权山东农凯米业股份有限公司高青大米商标独家使用权。“要想做大做强高青大米品牌,迫切需要统一技术标准,进行专业化品牌打造,委托或授权一家企业作为运作主体,无疑是最好的选择。”高青县农业产业化办公室主任王少山告诉记者。国家地理标志商标独家使用权对企业来说,是莫大的机遇,更是莫大的责任。
通过重重考验的农凯米业接掌重任。从大米的选种、种植到加工都进行了精细化管理,精中选精,优中选优,意在将每一粒米都做成精品。“我们从全国各地筛选10多个水稻优良品种在试验区种植,综合水稻成熟期、产量和品质等因素,选择米质好、外形好、生长期长、口感好的品种进行推广种植。”山东农凯米业股份有限公司经理张春华说。
经过了外人眼中特别较真的选种和种植,农凯出产的大米还要经历特殊的加工环节。采访中记者了解到,该公司投资2000余万元引进世界先进的日本佐竹大米加工设备,通过13道工序对稻米进行精细化加工,有效保护大米最富营养的外层,留住一般设备最容易损坏的胚芽,使稻米进入生产车间加工成为可煮饭、可熬粥的多种营养米。“普通大米加工从设备入口到出口的运行距离为2-3米,而高青大米在这一程序的运行距离近500米。”张春华告诉记者。
规模化育秧
高青大米“黄河人家”礼盒装
世界先进的大米加工设备
统一标准打磨出品牌大米好口碑
农凯米业成立之初,核心种植区仅有300亩,年加工销售约1000吨高青大米。经过精心培育的优质产品,得到消费者认可,供不应求。此后,克服了土地流转困难的农凯米业逐年稳步扩展规模,销售量也随之年年递增。同时,还采用“公司+基地+合作社+农户”的联体发展模式,通过“统一标准、统一供种、统一供肥、统一技术规程、统一供秧”,带动周边的农户通过种植高青大米得到实惠。
“经过土地流转,一亩地一年的承包费1000元,还能在自家的地里打工,一天80元工资,这样的收入比过去自己种植水稻多了不少。”高青芦湖街道小张村村民张守波笑着说。“我们按高出市场价0.12元/公斤-0.2元/公斤的价格收购社员的稻谷,进行统一加工,再统一销售,如今像菜园、小张、苏家这样的高青大米种植专业村在高青已有六七个。”张春华表示。截至目前,高青大米核心种植区面积4000亩,辐射带动周边农户发展水稻种植15000亩,农凯米业已建成高产优质高青大米种植基地,形成了2万吨/年水稻储存加工能力,实现育秧、插秧和收获全程机械化。
用粘虫板、太阳能灭虫灯等方式防治病虫害；用稻田养鸭、稻田养蟹的方式除虫、除草、松土；用作物秸秆、动物粪肥通过沼气池发酵,供给大田施肥和果蔬大棚保温所需……在农凯,“绿色、科技、产业化”的发展理念处处可见,通过基地化培育、有机化精深加工、市场化品牌运作,促进了“高青大米”农业特色产业发展。
采访中记者了解到,去年,农凯米业又与华南农业大学罗锡文院士合作,在国内首家成功破解了水稻直播技术难题。“仅每亩地成本就节约近300元,还为水稻稳产、高产、有机生产奠定了技术基础。”张春华表示,目前300亩高青大米试验田已见成效。
高青大米探索辐射全国的电商之路
走进农凯米业位于高青县芦湖街道的核心种植区,一定会被这里特有的“小气候”吸引。西侧与温泉慢城的天鹅湖湿地仅一路之隔,南面便是万亩大芦湖水库,往北紧邻黄河,以东则是一望无垠的农田。“这儿昼夜温差大,湿度大,特别适合水稻生长。”张春华表示。
采访中记者了解到,目前,高青大米的销售80%在淄博本地,产品以中高端为主,主要走专卖店、超市和团购。“此次,借高青大米入选首批淄博市知名农产品区域公用品牌的机遇,在一如既往的坚持品质,稳步提升种植规模的基础上,将进一步扩大本地市场,年内在除张店及高青以外的区县开设专卖店。同时,进军国内一二线城市。”张春华对记者说。
其实,早在2010年,高青县政府就与香港华润集团旗下综合性食品公司“五丰行”签订合作协议,五丰行公司在高青建设“高青大米输港基地”,每年向香港输出大米40吨,成功打开了香港市场。近年来,高青大米还先后参加上海世博会、中国首届米博会、首届“黄三角”优质农产品展销会,与各类农产品“同场竞技”并屡获大奖。名声在外的高青大米,已然为“走出去”奠定了良好的基础。
“今年,企业还将量身打造几款电商产品,满足不同群体的消费需求。”张春华说,农凯将尝试融入智慧农业的物联网模式,让消费者可以实时观察稻谷种植、生长、采摘到加工成品的整个动态流程,实现消费者与产品之间零距离接触。
据悉,作为大米电商行业领军企业,农凯米业依托“高青大米”特色农产品,已建立以农业种植技术服务、农产品购销为主要功能的移动平台,通过开展多种形式的网络销售,充分发挥电商优势。此外,还进一步拉长产业链,目前正在打造的200亩休闲农庄也将于2018年全面建成。
一颗小米粒,承载着高青大米品牌的责任与梦想,插上电商的翅膀,飞得更高更远。
(晚报记者赵瑞雪通讯员刘元忠)
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