用良心做月饼才能让百姓吃得放心

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琳琅满目的各色月饼被摆放在了醒目的位置，除了传统的五仁、莲蓉等口味的月饼外，水果月饼、鲜花月饼、素食月饼等新口味月饼也颇受欢迎。（8月23日《枣庄晚报》）

据悉，在振兴路上一家西点店内，工人们正在忙着赶制手工月饼，因为这些月饼都是手工制作，没有任何防腐剂、添加剂，所以吃起来更放心，赠送亲友的话，也显得有新意。手工月饼是传统手工制作，原汁原味，没有豪华包装，也没有“食品安全问题”，收到市民欢迎自在情理之中。

众所周知，曾经一段时期，月饼“穿金戴银”，价格扶摇直上九万里，各种月饼追逐高价，包装极尽豪华，“配置”极尽奢侈。不但让月饼脱离了大众食品的本味，而且严重污染了社会风气，更助涨了攀比消费。

此中原因很多，但关键是一些人忘了初心。这个初心就是，做食品就是做良心。不管什么月饼，都应安全健康，不能有任何质量瑕疵。我们不忘初心，月饼才能回归初“馅”。月饼才能吃得安心、放心，让月饼回归本味，这不仅是净化月饼市场的回归，更是传统节日的本质回归。回归得越彻底，月饼市场就越纯粹，民众吃得就越健康、实惠。

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