大学生毕业前开烧烤店 赚钱不重要，重要的是积累经验
不足二十平方米的平房，屋内的桌子上摆满了肉和菜，两个烧烤架在屋外，七八张餐桌靠在墙边“等待”着食客……在枣庄学院西门外的饮食一条街上有一个由五名90后在校大学生开的烧烤店。近日，记者来到枣庄学院找到了这家烧烤店，倾听五位“合伙人”讲述他们毕业前的创业经历。
五位“合伙人”萌发创业意向
刘现德、陈国军、章磊、罗也、陈晓伟都是90后的在校大学生，而且同为枣庄学院经济与管理学院专业，平时关系就很好的他们在一起吃饭、打球享受着大学生活。陈晓伟告诉记者，“四年的大学生活让我结识了这一帮朋友，如今距离毕业的日子越来越近，我们几个人也要各奔东西，有种不舍和留恋。现在主要是准备毕业论文，很多时间都大把大把地流去，我们想创业想做更有意义的事情。”陈晓伟说。
据“合伙人”之一的陈国军说：“初步有创业想法的时候是在今年3月底的一天，我们几个人在宿舍像平常一样玩游戏，有人提议说现在时间也充足，在不影响毕业论文的情况下，我们几个人能不能做点什么，话音刚落，其余四个人异口同声地表示赞同。当时我们想了很多深受大学生喜欢的项目，比如开个台球室，不过投资太大；想开个烤鱿鱼的小店，可是我们五个人没有一个会做的；有过开烧烤店经验的陈晓伟提议开个烧烤店，我们左右思量后觉得这个或许真的可行。”
“我们在学校西门附近考察后发现，这条饮食一条街上还没有一家成规模的烧烤店，而且从投资成本上来看，烤烧店也在我们的经济能力范围之内，还有一个关键问题就是一般的烧烤店要在五月份左右才开始营业，我们现在如果着手准备还能占得先机，这么一来可谓是‘天时地利人和’。”章磊说。然后，他们大致算了一下成本大约在五六千块钱左右，平均每人一千元，可是真正干起来的时候远远超过了这个预算，最后每人投资在2000元左右。陈国军说，“我们店的位置并不是很好，在西门外的南面，一般学生出了西门都往北去，而且店面外还有一条臭水沟，我们在装修店面的时候用石板把这条臭水沟盖了起来，经过几天的准备和收拾后，我们的烧烤店就这么开张了。”
烧烤店红红火火干起来
烧烤店起名为西门庆丰烧烤，刘现得说：“西门来自于此处的地理位置是在学校的西门，庆丰来源于最近热炒的庆丰包子铺。”店内摆设虽然简单，但“五脏俱全”，店内的墙上挂着“业界良心”四个大字。对此，刘现德介绍，他们本就没打算靠这个赚多少钱，一天几人在穿串时，陈国军突然站起身来，嚷道实在被货真价实的穿串所感动，非要在墙上挂点儿什么，于是当场就写下了这几个大字。“这里大概能摆放7张桌子，天气好时，一般都能保持满座，人最多时我们还得跑去别人家借桌子用。”陈国军告诉记者。
当日下午5点半，学生们已经开始陆续前来，陈国军起身系上围裙，戴上烧烤用的手套，站到烧烤架旁边开始忙活起来。只见陈国军先是将油和调料倒进烧烤架一旁的小碗里，接过配菜员递来的几个肉串，左手不时地拿起身旁的一把已经被熏黑的烂蒲扇，后又将一旁的调料按量撒在肉串上。
说起陈国军，其他几名合伙人都亲切地称他为“大厨”，因为早在前年的5月，他就和当时的舍友经营过一家烧烤店，后因学业较紧，所以当时只干了一个多月。现如今，“大厨”主要负责验收店内各种货源的质量，以及决定第二天进货的种类和数量。说起当时自己经营烧烤店的情结，“大厨”说他记忆最深的还是这把烂蒲扇，一直把它放在宿舍里珍藏着。
为今后工作积累经验
说起即将远去的大学生活，几个“合伙人”相互言笑，未来的路又该如何走？“现在这个烧烤店可以说已经形成规模和气候了，每天的生意还算不错，投资的钱再干一个多月就能够回本，不管能不能回本我们都把它当做是我们离校前的一次自我锻炼，更为今后的工作积累一点经验。”陈国军自信地告诉记者。
陈晓伟说，“这个烧烤店等到我们毕业的时候就是它关门歇业的那一天，我们没有打算一直干下去，虽然我们才干了不到一个月的时间，每天面对忙碌和遇到的种种困难都能够笑着去面对，或者这是我们开烧烤店最大的收获。”
在采访几个“老板”的时候，记者了解到，尽管他们似乎是在“不务正业”的情况下开了这家烧烤店，可是他们几个人的学习在本专业内属于中等偏上，其中学习最好的罗也在校期间拿了大概五次奖学金，英语也过了六级，同时，他还通过了国家公务员和省公务员考试，被上海和北京两地同时录取，等到毕业后他就准备去上班。
“即将毕业，我们会和千千万万的大学生一样去奔波、去选择自己的道路，在这家店内我学到的不仅仅是经验和吃苦耐劳，对我来说更多的是团队协作的能力。五个人每天围着烧烤店忙来忙去，每天早出晚归，有过争吵有过分歧，有过欢笑有过伤痛，可是我们是‘成功’的，也是幸运的，幸运地认识了我的‘合伙人们\’。”陈晓伟说。
（记者 苏羽 王龙飞 文/图）
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