容县黎村镇 技能培训赋能乡村振兴

面点师给村民讲解糕点制作方法。

本报讯（记者 钟勇 通讯员 郑荏镪）“不管混合什么样的材料，都须分次加入，而不是将所有材料全部加入，这样才能使成品细致又美味。”连日来，容县黎村镇六扬村村委会里热闹非凡，西式面点培训老师正在耐心地教授村民制作糕点。其实，这是2021年容县黎村镇六扬村职业技能（西式面点师）培训班里的情景。

在100多平方米的教室中，老师从和面、调馅、捏花、煎炸及制作技巧等各个环节，对糕点制作进行全面细致的讲解，村民们则认真聆听。培训以实践教学为重点，重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力。理论课程结束后，村民们纷纷按照实际教学操作，上手制作自己的第一份糕点，并互相交流制作心得。

该职业技能培训班于10月28日开课，将持续到11月19日，共有30多位村民参加培训。参加培训的村民也对未来生活有了新的规划。“学会制作糕点，拿到证书，就可以到圩镇上开店了。”学员们纷纷表示，非常感谢村里提供的培训机会，学到技能就能早日创造美好生活。

一直以来，黎村镇把技能培训作为实施乡村振兴战略的重要内容之一，开展以建筑工匠、餐饮甜点等为重点的技能培训，培养高素质、高技能的新型职业农民、乡村工匠，为乡村振兴提供坚强的人才支撑和技术保障。

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