回味筒装月饼

玉林日报 2021-09-16 07:13 大字

伴随着九月的缕缕秋风,又临近中秋节,漂泊在外的人们此时还好吗?

乡间的小路已被蒿草湮没,母亲苍老的面容又凭添了几道皱纹,儿时的故乡再也回不去了,每逢秋风送爽,叶落青衫,对于那些无法归乡团圆的游子来说,没有什么是比一块月饼更能慰藉乡愁的了。回家过节,过的不是节,而是体味那种人与人之间热络的情感。在中秋节里最渴望的不是那一块月饼,而是那种渐行渐远的乡土情怀。

记得小时候在玉林过中秋节,偌大一座玉林城,大街小巷的商铺早在节前两个月就全摆满了各式各样的月饼,那时候的玉林城有十几条月饼街呢,最热闹的就要数市中心六路口的月饼街了,鳞次栉比的月饼铺挂满各式花灯,售卖月饼的吆喝声此起彼伏,充满了浓郁的节日氛围。玉林国营食品厂家和老字酒店号的月饼是最受市民欢迎的。“水月牌”“大同冰室”“果然酒家”等都是当时最火热的月饼商家。月饼大多来自广州和玉林本地,一手一模都是数百年的手艺传承。

到了农历八月十五当晚,家家户户扎花灯、炒田螺、杀熟鸡,一家子在楼顶地坪上支一个小台赏月,好一派人间烟火色。不可或缺的还有筒装月饼,那时候的筒装月饼份量大、用料实在,有一斤多一封。那时候的筒装月饼便宜实惠,群众基础广泛,我想生活在那个时代的玉林人,都应该还依稀记得当初一家人分享那一块月饼的温馨情节吧。

在我记忆中最好吃的要数叉烧和豆蓉馅的月饼了。叉烧香酥可口,豆蓉入喉沙甜。随着生活水平的提高,人们更加讲究养生和健康,传统月饼的高油脂、高糖分的特质,反而让人顾忌起来,消费者对月饼的品质需求是提高了,却再也无法吃到儿时的味道了。

今年的中秋节马上就要到了,令人感到意外的是今年玉林的筒装月饼却在网上突然变得热销起来,变成各大电商平台热销的一款“网红产品”,一些玉林本地的电商早在半年前就开始备货,在网店主页上打出“儿时的味道”的销售标签,惹得许多顾客的留言感慨,许多售卖筒装月饼的商家生意爆火。这也从侧面反映了人们的消费理念和习惯正在发生着巨大的变化。

今人不见古时月,今月曾经照古人。今年玉林的筒装月饼依然是简洁而传统的白油纸封装,再加上民俗水墨工笔画套面,流露出一股浓郁的乡土气息,包装还是那个包装,只不过里面的月饼却早已不是传统的工艺和味道。今年玉林传统筒装月饼的再次热销现象,是漂泊在外游子对故乡、对亲人的思念?还是人们对传统的一份渴望和坚持呢?对我来说,也许只是勾起我儿时的一丝回忆而已。

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