八十万大军生态养殖率先奔小康
核心提示：2011年，玉林市水产畜牧业产值达到197.06亿元，占全市大农业总产值的62%，多项畜牧业指标在全区排在前列，其中肉鸡、生猪等家禽养殖量和出栏率排第一，创历史新高。玉林市人民政府被自治区人民政府授予“2011年度全区农业重点产业发展先进单位（畜禽产业）”。近年来，玉林市大力发展林下养殖业，通过“政府搭台，行业唱戏”，积极探索出一条“企业增效，农户增收，产业发展”的社会主义新农村建设路子，畜牧业已成为玉林市解决农民就业、增加农民收入、维护社会稳定、促进社会进步的支柱产业。“公司+农户”，同奔致富路
玉林地处丘陵地带，气候温和，农业精耕细作，素有养鸡、鸭、鹅、猪等家禽牲畜的传统。在改革开放大潮的冲击下，广东温氏集团温毕英等7户农民最早创出“公司+农户”的产业化模式，揭开了农民走养殖业产业化的序幕。1996年，由县级玉林市政府牵头，石南镇政府和农民企业家梁有强将这种极大地释放农民发家致富积极性的“公司+农户”模式引进玉林，并由广东温氏集团和梁有强合股成立玉林市广东温氏家禽有限公司，率先推行了林下（果园）“公司+农户”养鸡模式并取得了成功，当年饲养农户156户，共上市肉鸡80万羽，平均每羽养殖报酬2.5元。
“公司+农户”养鸡模式深受饲养户的欢迎和支持。玉林温氏公司自1995年引进兴业后，由当年156户发展到至今3900多户，年出栏肉鸡3000多万羽。更重要的是，受温氏集团这种“公司+农户”成功养殖模式的启发和影响，玉林的养鸡行业如雨后春笋般成长起来，有些公司的规模甚至超过了温氏公司。兴业县10万农户就有1.2万农户参加“公司+农户”养鸡模式，遍布全县13个乡镇，养鸡专业村、亿元村比比皆是。兴业县大平山镇陈村是这种模式的受益者，全村养鸡业年产值达20多亿元。
接着，温氏公司又在养猪业上推广了这一成功模式。玉林温氏公司的成功经验得到参皇公司、巨东公司率先推广并大获成功。至今全市已有春茂、凉亭、祝氏、宝中宝、和丰、利源、富民等多家公司推广这一成功模式，其林下（果园）养鸡总面积5万多亩，创造了可观的经济效益。2011年，据21个重点养鸡龙头企业统计，企业年末种鸡存栏500多万羽，出栏肉鸡2.6亿羽，年总产值88亿元，同比增长14%，养殖农户共收入7.9亿元。养猪企业先后涌现出广西巨东福昌种猪公司、玉林温氏畜牧公司、玉林园艺种猪公司、玉林三和养殖公司、博白正阳畜牧公司、广西正宇股份公司、北流中灵畜牧公司、容县奇昌种猪公司、容县鸿大公司、陆川神龙王畜牧公司、陆川银农农牧业公司等规模养猪场，带领广大农户发展生猪生产，全市去年出栏生猪599.36万头。
“公司+农户”饲养肉鸡和生猪的生产模式收到了良好效果，市委、市政府及时出台扶持水产畜牧业发展的有关政策，引导广大农民走上产业化、现代化养殖之路，解决了大量农村富余劳动力的就业问题。
目前，玉林市从推行“公司+农户”饲养肉鸡的生产模式进一步上升到“公司+基地（合作社）+农户”生产的新格局。全市已有国家级重点龙头企业3个，自治区级17个、自治区水产畜牧行业级44个、市级32个（其中13个同时为行业级），以“公司+农户”发展模式直接带动养殖户2.8万户；全市建立各种类型的养殖业专业合作社1067个，占全区农民专业合作社数量达一半以上；规模养殖生猪、家禽出栏量占社会出栏量的比重分别超过60％和90％，规模养殖水平和总量居广西前列。全市养鸡、养猪产业链（含产供销加、饲料、兽药、运输物流等）基本形成，近80万农民大军从事养殖业，为建设社会主义新农村作出了新贡献。
科技为“羽翼”， 特色做文章
1991年7月，在国营单位工作了10多年的大学生宁承东自砸“铁饭碗”，主动“脱鞋下田”投身到农业中去，因为他认定养殖业是朝阳产业，现在全力以赴投入正逢其时。宁承东在自己的家乡福绵管理区成均镇承包了500多亩连片的荒山饲养蛋鸡8万多羽，种植龙眼、荔枝8000多株。林下养殖的成功让他尝到了甜头。1996年10月，宁承东注册成立了广西玉林市巨东种养有限公司，公司由小到大，由弱到强，目前已发展成为一家集养殖、种植、食品、饲料加工、科研、贸易于一体拥有员工1280人的民营企业，集团公司总产值达10亿多元，10580多农户加盟养殖巨东公司的肉鸡、蛋鸡和瘦肉型肉猪，一批又一批的农户加盟巨东过上了富裕幸福的生活。
10多年的时间，宁承东从一个无名小辈打造成一个养殖行业的“巨无霸”，其奥妙就是紧紧依靠科技进步的力量。巨东集团的成功是风生水起的玉林养殖业的一个缩影。广西的主要养殖龙头公司在玉林，大公司、大集团依靠科技的力量进步，他们的“羊群效应”发挥了巨大的集聚效能，不但农民，越来越多有远见的干部、企业家、大学生等都投身到养殖业中来，迸发出前所未有的创业激情。玉林的养殖养殖业由于广泛应用了现代科技，好像插上了一双腾飞的翅膀，千树万树梨花开，凉亭集团、春茂集团、参皇集团是这样，祝氏公司、红光公司也是这样发展起来的。
玉林的养殖业不但有规模，而且有特色。玉林2005年获“中国三黄鸡之乡”的称号，不但有全国著名地方品种陆川猪和霞烟鸡、胡子鲶,有驰名国内外特别是粤、港、澳等地的玉林山地三黄鸡和土鸡，还有畅销区内外的瘦肉型猪、杂交猪苗、肉鹅等。全市养殖业基本形成了以博白、北流、陆川、容县、兴业等县(市)区为主的瘦肉型猪、杂交仔猪的生产基地；以兴业、福绵、北流、容县等县市区为主的三黄鸡生产基地；以博白、陆川、容县等县为主的肉鹅生产基地；以北流、博白为主的奶水牛养殖基地；以玉州、福绵为主的肉兔养殖基地。其中博白县是广西第一生猪养殖大县，兴业县广西第一肉鸡养殖大县。
市场有“恶浪”，品牌化引领
玉林的养殖业得到健康蓬勃的发展，玉林市水产畜牧兽医局、玉林市水产协会作为行业主管部门和行业协会发挥了至关重要的作用。
2003年成立的玉林市水产畜牧协会现在册会员单位223个（外省市相关企业60家），涵盖养殖业产供销、深加工、饲料、兽药、生物制品、设备、人才培训等一条完整的生产链，协会通过“组织、协调、服务、管理”，为会员单位传递信息，提供政策法规等咨询、培训，依法依规维护行业和会员单位合法权益，天天向会员单位及养户发布市场行情、防疫信息，使广大业主及时准确了解产业发展信息，积极稳妥地安排生产。协会成立第一年就在玉林举办了首届广西“百鸡宴”，一举树立16个优质鸡品牌，从而产生了巨大的品牌效应。
协会还把目光对准国内乃至国外更多的市场，创新营销模式，规避市场风险，牵头带领广西、广东两省区的主要黄鸡企业联合起来，成立“两广养鸡业联谊活动”，从2005年开始每年举办一次，实现资源共享、优势互补，共同把市场做大做强，达到双赢的目的。同时，组织带领养殖企业先后举办了广州“百鸡宴”，参加了北京、上海、广西名特优产品交易会，广西南北农业名特优产品对接会、成都农贸交易会、广州市美食文化节、中国东盟博览会、玉博会等30多场（次）大型推介对接活动。去年11月，玉林市与广州烹饪协会签署《广西优质鸡购销合作项目》合同，约定年销售广州三黄肉鸡1亿羽，签约项目金额达到26亿元，进一步扩大企业影响和知名度，提高了市场竞争力。
在这过程中，产品品牌的力量就凸现出来。“凉亭鸡”是广西养殖业第一个被认定为有机农产品；发东“中华鳖”被认定为国家级绿色食品；陆川猪、容县霞烟鸡、凉亭鸡获得了中国地理标志产品保护；巨东鸡蛋、参皇鸡获得了中国名牌农产品称号；桂宝牌陆川猪深加工系列产品被认定为中国优质产品；春茂集团的“桂皇鸡”、巨东集团的“茴香鸡”等获得广西优质名牌产品称号；凉亭牌肉鸡、“金大叔”牌禽蛋被认定为广西名牌产品.......这些名牌产品使得玉林的养殖公司拥有了核心竞争力，在市场大潮里越来越壮大。
企业名声打出来了，玉林市还在畜禽产品深加工上做文章，拉长产业链，抢占世界畜禽市场先机。据不完全统计，全市目前有广西富英制革有限公司、广西神龙王农牧食品集团公司等畜产品大中型加工企业19家，主要以猪肉、牛肉、鸡肉、鹅肝和水牛奶、皮革深加工为主，以冷鲜肉、烤腊产品、休闲食品等推向市场，总资产达到7.5亿多元；还有在建加工企业11家，投资额达8亿元。
生活很“低碳”，林下养殖忙
记者到位于两广交界的北流市大伦镇永旺畜禽养殖专业合作社采访时看到，合作社第四养殖基地的猪舍特别干净，让人闻不到传统养猪场那种臭气熏天的味道：生产区入口有消毒室、更衣室，对外销售的出猪台与生产区保持严格隔离状态；猪舍自动饲喂流水线，自动饮水系统，采用“高床分娩”，“自由采食”，产舍“仔培统一”调控温度；养殖场全部实施粪污治理，建设沼气池，大力推广北流市畜牧水产局推荐的新型生态养猪技术，引进微生物发酵垫料和发酵饲料喂猪技术，这是是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。这样做的好处是解决了传统养猪粪尿处理和恶臭难题，提高猪肉品质，避免药物残留，可以大大提高猪的免疫力和生产速度，节省劳动力50%，节约用水80%，1人可以饲养肉猪500-1000头，母猪100-200头，每头猪可多增收300-400元。 更重要的是，可以大大改善农村生态环境，实现人与自然的和谐相处。
去年，北流市生态养猪发酵床面积扩展到20万平方米，发展生态养猪基地25个，出栏绿色生态猪50万头，实现生态猪养殖增收5000万元，北流市已成为广西最大的发酵床垫料养猪示范基地。
现在，玉林市因地制宜制定了高效特色水产畜牧业发展规划，打造“一村一品”、“一乡一业”的良好格局，不断推进特色、生态水产畜牧业发展。为了拓展玉林市养殖业发展空间，把玉林优势产业做强做大，玉林市的养殖业不仅在本地开花结果，而且跨地区、跨省际发展，在南宁、桂林、贺州、百色等市及广东、湖南、江西、上海等一些地市建立了多处林下养殖生产基地。
目前玉林市林下养猪量、林下养鸡量、林下养牛量、林下养羊量分别占全市饲养量的25%、95%、23%和67.8%。自治区水产畜牧兽医局多次在玉林市召开全区林下养殖暨生猪产业发展现场会。实行低碳生态养殖与节能减排并举，构建了玉林市养殖业和谐人畜共处的经济与社会共建良好环境。如今的玉林养殖业，从品种选育培育、饲养管理、养殖设备加工、人才培养与训练、产品深加工销售等形成了完整的产业链，向着现代畜牧水产业迈开大步。
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