“软实力”助宜宾燃面闯大市场
本报讯（记者 姚凌 郑兴隆）近日，记者从市经济和信息化委获悉，《宜宾燃面产业发展规划（2017—2021）》已印发实施。宜宾市还将继续推进宜宾燃面生产标准制定、地理标志产品保护申报等工作，以“软实力”助宜宾燃面闯“大市场”。
近年来，宜宾市燃面产业蓬勃发展，数量和规模逐渐扩大，目前已有7家生产方便袋装宜宾燃面的企业。今年上半年，7家企业生产的方便袋装宜宾燃面供不应求，其中2户企业销售收入超过1000万元，其余大部分企业销售收入超过了200万元。
日前，宜宾28名知名餐饮企业家和烹饪大师通过“众筹”方式，成立了“宜宾燃面股份有限公司”，致力于传承宜宾燃面生产技艺，弘扬宜宾燃面非物质文化遗产，推动产业健康发展，通过发展餐饮连锁和中央厨房式工业化生产两翼发力，预计到2021年，销售收入可达50亿元。
下一步，宜宾市将继续推进宜宾燃面生产标准制定，力争制定宜宾燃面行业标准或国家标准；加快推进适用于方便食品和餐饮两个类别的宜宾燃面地理标志证明商标注册工作，启动宜宾燃面国家地理标志产品保护申报工作。同时，鼓励宜宾燃面生产企业入驻工业园区，形成产业集群；鼓励企业进行产业发展重点技术攻关，对突出性、共性问题进行重点研发，对宜宾燃面生产建设项目给予政策支持，鼓励企业做大做强与相关企业合作，形成优势互补、联动发展。宜宾市还将进一步加大对宜宾燃面品牌的宣传力度，为产品销售奠定良好的基础，助力宜宾燃面拓展市场。
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