家乡的苹果，你怎么了, 伸出援手，帮果农一把，让他们看到春的希望
一杆老旱烟，栖霞果农王志刚蹲在冷库前抽了半晌。他在想，囤在冷库里的苹果，该咋办？
与其说是王志刚一个人的困惑，不如说是栖霞几十万名果农的愁苦。当下，栖霞7.64亿公斤苹果冬眠冷库，“中国苹果之都”正进入二十年一遇的“寒冬”。
此刻，我们能做的，只有伸出援手，帮果农们一把，在这个乍暖还寒的初春，让他们看到春的希望。
卖与不卖陷尴尬
栖霞市桃村镇塔峰冷库，清冷入骨。两位果农包着苹果，等待“坚持”后的初春。“我今年苹果园产了三万斤苹果，以前每年都能卖八九万块钱，今年到现在连一万块钱都没卖出去。”其中一位正在包装苹果的李阿姨说，之前有人来收过，但是价格实在太低了。
自去年国庆节过后，栖霞苹果一开园，价格就跟中国股市一样坐上了过山车。价格不停暴跌之后，是果农们一张张蹙眉的脸。就拿最好的90mm 规格的苹果来说，前一年还可卖到5.5元一斤，可现在却连3块钱也卖不上。“找冷库吧。”这是李阿姨对价格失望后的第一反应。她说，依照经验，或许等一等价格能涨。
可令李阿姨没想到的是，这一等就等到了现在。“再过一两个月天更暖和，苹果再卖不出去就要烂了。我这愁得牙都疼，存冷库还得一斤两毛多的费用。”等还是卖，成为摆在李阿姨和其他同样在冷库囤货果农面前的问题。
在旁人看来，卖掉，或许还能换些本钱，可只有他们自己能了解这份“骄傲”———终日与黄土为友，与果树为伴，怎肯辜负了这份信任与依存。
塔峰冷库的总经理孙永江也很无奈，存在他库里的苹果有800多吨，密密麻麻摞成“小山”，但出库量仅有五分之一。“我这里存的都是客商和果农的苹果，现在都一样了，销售不出去。要么，果农赔钱往外卖；要么，先存在库里等个好价格。”
面对此景，孙永江只能摊手表示无奈。他说，自己的冷库算是冷藏设备好的，所以能存到七八月。如果是普通的冷库，进入五月，苹果就开始脱水，这也是果农着急赔本卖的原因。“光桃村就有40多个冷库，储存量在40多万吨，几乎这一片的出库量都不多，都是五分之一到三分之一。”
同样的情况，在栖霞如“病毒”式蔓延。
栖霞观里镇政府，党委书记牟新页手中的一份栖霞刚刚完成的苹果调研报告，近乎令人窒息———栖霞2015年苹果总产量170万吨左右，同比增长约14%。可目前栖霞所有冷风库、气调库储存总量还有105万吨待销。同时，往年一斤最少卖3、4块钱的80、85mm果，今年最低价甚至不到2块，价格走低、利润压缩甚至亏损都是现实。报告显示，当前栖霞苹果价格已接近种植成本，现价销售基本无利可图。
家乡的苹果，你到底怎么了？
你的口感，曾让多少外乡人称赞？你的故事，曾成为多少推介会上的焦点？你的名气，曾让多少家乡人骄傲？你陪伴了多少个午后的闲谈时光？你成就了多少道美味佳肴？你让多少个孩子学会了孝顺的方式？你帮多少果农走上致富路……
一棵树，全家命
栖霞，一个人口62万的山城。这里在国内率先大规模开展现代苹果栽培，因种植面积等“六个全国第一”被命名为“中国苹果之都”，一直是引领中国苹果市场的风向标。
可以说，一棵苹果树，拴着栖霞果农全家人的衣食住行。
在苹果行业的专业人士看来，2015年的栖霞苹果是个丰收年。可“滞销”却让果农们日夜难寝。
很多果农对于今年苹果的滞销给出了自己的猜测。“种的人太多了，后期质量差，果商不收了，老百姓只能存着。”
烟台市果业商会副会长孙凌雲说，就目前这些苹果，现在的库存量相当于2014年的整个库存量，360万吨。“今年产量比去年多增加了20%到25%。栖霞占全国苹果市场份额五分之一，现在供大于求了。”孙凌雲说。
从往年来看，烟台产地的苹果并不愁销路，部分苹果销往国外东南亚一带，主要还是卖到国内各个省市，占据国内苹果市场的一半之多。但是今年的苹果不仅在山东产量过剩，在很多种植苹果的省市都出了产量过高的情况，在网上搜索“苹果滞销”，就能看到安徽、陕西等地都存在这样的情况。
栖霞观里镇辛庄村本鹏合作社理事长史本鹏深有体会，他说，全国产量增加，市场供大于求是销售缓慢的主要原因。“这几年来，随着陕西、山西、河南、新疆、辽宁等全国25个省份苹果产业的快速发展，全国苹果种植面积不断增加，总量已达到3500万亩左右；加之2015年全国苹果主产区气候整体较为理想，苹果总产量达到4300万吨左右，同比增长20%，为近三年来最高增幅，无论是总产量还是增长幅度都创历史新高，并呈现出逐年扩大的态势。与此同时，全国苹果消费群体和消费总量却相对稳定，每年苹果需求量在3400万吨左右，内需明显饱和，出现了苹果供过于求的问题。”
不仅如此，销售缓慢与果农价格预期过高，惜售心理较重也有关系。有分析称，2014年烟台市苹果开市价格较高，受此影响，果农对2015年开市价格期望值偏高，一、二级果均价达到约8元/公斤；而据调查了解到，关于2015年苹果收购价，中国果品流通协会发布的收购指导价为5.6元/公斤，群众的预期远远超出市场接受能力，果农惜售现象普遍存在，导致收购客商大量减少、销售量大幅下降；根据以往情况，从苹果下树到春节前这段时间，为苹果销售的黄金时段，达到总产量的50%-60%，而今年则为30%-40%。
从春节后到目前，价格持续下跌，但果农仍持有观望态度，形成大量库存积压，给后期销售带来巨大压力，目前销售形势较好的冷风库、气调库仅销售1/3左右。“再就是经济下行压力增大，居民购买力下降也有一定关系。”栖霞市委办公室一位工作人员说。
我们能做点什么
其实，品质好的栖霞苹果还是不愁卖，在去年一下果的不长时间里就销售一空，而且价格较高，多走高端市场。比如，在史本鹏牵头经营的合作社里，个头在85mm左右的苹果，一个个饱满红润，在包装盒里均匀摆好，一盒十斤装的规格能卖到100多块钱。
栖霞苹果销售这一好一难的鲜明对比，恰恰说明一个问题：栖霞苹果未来要想摆脱市场之手的操控，冲破销售困境的藩篱，关键在于提升果品质量，向品质要销售，要效益。如何寻求品质破题？栖霞各级各有关部门已有清楚认识，要实施苹果全产业链提升，下大力气解决好种植结构、管理手段等关键性问题。
然而，面对眼下的“苹果寒冬”，我们能做点什么？
对果农来说，当下最要紧的还是解决目前的库存。据悉，目前苹果销售的黄金期仅剩一个月了。如果一个月内苹果无法打翻身仗，后果难以想像。为果农解决销售难题，迫在眉睫。
目前，栖霞市已组建专门营销团队，高密度开展栖霞苹果促销活动。加大与电商合作，拓宽网络营销空间，解决好果农“惜售”心理，引导果农走多销少存、有利起销、中上利多销的营销之路，全力拓展新兴出口市场。
同时，为了帮助果农将积压冷库的苹果尽快出手，我们呼吁、动员全社会行动起来，联手开展“春天的希望———爱要久久”栖霞苹果爱心助卖公益行动。通过众筹、助卖等方式，呼唤全社会有爱心的企业和人士加入到我们的行动当中，一起为栖霞果农高喊：“199，爱要久久。”YMG记者慕溯摄影报道
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