油锅起火厨师慌　浇水灭火火更大, 油锅失火不能用水浇

YMG记者武峻平通讯员刘萍萍

昨日上午，栖霞市三里店村的一处酒店油锅失火后，厨师在慌乱之下向油锅内浇水，结果导致火势蔓延，险些将厨房给烧着，所幸酒店人员将火扑灭，没有造成人员伤亡。消防官兵了解到，上午9时许，酒店的厨师正准备把买来的小虾放在电磁锅中进行油炸，由于油温过高，导致油锅突然失火。直冲冲的火苗让厨师一时乱了手脚，顾不得其他，厨师立即用自来水管往油锅里浇水。自来水一进入油锅，火势非但没小，反而越来越大。此时酒店其他人员见状，也用自备的小型灭火器灭火，可灭火器容量太小，而此时火势已经变大，面对燃烧起来的大火，小灭火器根本起不了作用。大家一看，一边忙着灭火，一边拨打了119报警。

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