烟台新苹果园里能开车, 打破传统，采用矮化宽行密集栽培模式 生产成本降了，果品质量更高了
密集栽培，土地养分不足
现今，走在烟台市大多数苹果主产区苹果园内，这样的场景都非常熟悉：套苹果袋，一路弯腰下蹲匍匐前行；打苹果药，脸脚时常被树枝刮伤；摘苹果，必须肩扛高梯。“绿绿一片，不见阳光，不透雨水，是果园的真实写照。”上世纪80年代至90年代初，烟台苹果迎来了一个大发展时期。“当年的大发展也埋下了隐患。”市果树站站长马德功说，当时果品供应十分短缺，为了缓解果品市场的供求矛盾，也为了给果农带来可观的经济收入，全市开始大面积推广乔砧密植栽培模式。
“那时，全市95%的果园都是乔砧密植栽培。”马德功说，“这种模式在当时确实是比较实际的，但此方式有很大弊端，首先，土质供养分量不足，果树根系发达，栽植太过密集，就会出现争抢养分现象，从而导致苹果个头偏小、果品质量下降。其次，不见光苹果色泽不均匀、树叶密集病虫害发病率高，接收不到阳光，品质肯定不行。”为让树木享受到更多阳光，果农采取了剪叶现果、拉枝开叶、铺设反光膜方式，工作量加大了，但效果并不十分理想。
新果园，老辈人不敢种
有弊端就要改进。昨天上午，栖霞市方山脚下，记者看到这样一片果园：低矮的个头、挺拔的树干、宽敞的间距、高高的地垄……“大胆”的种植方式，引起过路老果农纷纷驻足摇头，“这是在浪费宝贵的土地资源，从老辈就没敢这么种的。”
“这是集现代苹果栽培模式和旅游观光于一体的科技示范园，苹果就应该这么种。”市科技局农村与社会发展科科长曲正说，“十一五”以来，烟台市针对苹果产业研究的课题超过30项，找一条切实可行的新型发展道路，势在必行。
市科技部门通过几年生产和试验研究，找到了密植园改造的方法，以培植高光效树形为目标，对高密植果园进行隔一间伐，对不太密植的果园采取去下留上、去大留小、去老留新的修剪方法，建立合理的群体结构。“现已改造密植园60万亩，果品质量明显提高，取得极显著的经济、社会和生态效益。”曲正说。
新栽培技术：60棵果树产量=180棵果树产量
“采用矮化宽行密集栽培模式，能够将这些问题很好解决。”马德功指着一片科技示范园说，“这片示范园是2008年开建的，果树生长了2年时间，树高停止拔高，再过2年便可进入盛果期。”
科技示范园内，树高均在2米左右。栖霞市科技局局长范庆信说，技术人员通过修剪技术，控制树枝生长方向，培养细长纺缍形树体结构，不仅方便套袋、采摘，而且透光效果相当好，可解决绝大部分果质问题。”
放眼远望，示范园内，两行果树之间的间距为4米左右，中间完全能跑开车辆，方便施肥和灌溉。记者粗略地数了数，一亩果园内稀稀落落地栽植了60多棵果树，这与传统果园180棵以上的栽植量形成了鲜明对比。“减树不减产，两者的产量相差不大。”马德功说，全市传统果园平均亩产量在8000斤左右，新果园依旧能达到这个标准。
细观果园，还能发现一个违背传统果树栽培管理的原则：地表起垄，垄上树、草共荣。范庆信告诉记者，“地垄上种植小草，可以起到保墒、固氮、储存营养的作用。”
“‘十二五\’期间，全市将建设40处矮化苹果示范园。”曲正说，实现二年成形，三年结果，四年丰产，五年平均亩产2500—3000公斤，优质果率80%以上。
通讯员曲华明于丽娜
YMG记者李仁姜乾摄影报道
烟台苹果再迎新挑战②
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