建设美丽乡村 激活乡村旅游, 2013中国休闲乡村发展（蓬莱）峰会在蓬莱市召开
9月27日是世界旅游日。在这一天，2013中国休闲乡村发展（蓬莱）峰会在蓬莱市召开。此次峰会以“美丽中国建设与休闲乡村发展”为主题，引领中国休闲乡村的发展潮流与风向，促进中国乡村旅游与国际接轨。当晚，代表们在最具东方神韵的个性化葡萄酒庄———君顶酒庄喷泉广场欣赏了“仙境蓬莱”乡村中国风音乐会。
沟通交流，分享经验解析乡村旅游新方向
峰会上，业内专家、学者围绕新型城镇化背景下主题小镇的发展、国际休闲乡村发展典型案例、山东省乡村旅游现状及未来发展趋势等议题，通过演讲的形式探索休闲乡村发展思路。通过宏观层面对乡村旅游发展的解读，引发行业关于乡村旅游发展的思考，包括如何规划建设、如何融资管理等。
随后，陕西凤县、宁波奉化等全国乡村旅游发展较好的典型县市代表召开了座谈会，进行经验交流。座谈会上，蓬莱市市长孙业宝表示，加快发展乡村旅游是形势所需、人心所向，也是推动蓬莱旅游业全面发展的实际需要。“发展乡村旅游的黄金期已经到来。蓬莱中部的‘酒、马、湖\’，南部的‘山、林、泉\’等自然资源都很有特色，以这些优势资源为基础发展乡村旅游，有助于加强旅游产业与农业、工业的融合。通过在旅游活动中打‘生态牌\’、‘体验牌\’，增加农产品和工业产品的附加值，带动农民增收致富。”经过多年的推动，全市12个镇（街）有三分之一被评为全省旅游强镇，建成山东省旅游特色村4个、农业旅游示范点2处、休闲农业与乡村旅游示范点1个，共培育渔灯节、赏花节、采摘节等民俗乡村旅游项目23个，发展农（渔）家乐1200余户，其中29家被评为山东省“好客人家”星级农（渔）家乐。
完善设施，丰富配套，优化乡村旅游发展新环境
在会议结束后，部分与会代表对蓬莱乡村旅游代表地进行了考察。乡韵、酒情、人文三大元素引领的木兰沟村、现代农村的美丽新面貌和生活写照———马家沟村，具有浪漫风情的苏格兰酒堡、环渤海最大马场———和圣马场，四个考察地点受到了代表们的高度赞扬。来自宝岛台湾的代表对蓬莱乡村旅游发展环境赞不绝口：“住农家屋、吃农家饭、享农家乐，是乡村游的最大卖点，但随之而来的则是目前农村交通、住宿、网络、餐饮等基础设施不完善、服务设施不健全所带来的‘短板\’制约。在蓬莱我却没有找到类似的‘短板\’，蓬莱乡村的旅游设施完善，‘吃喝玩乐\’四大要素一应俱全，值得我们学习。”
据了解，为有效解决乡村游配套、基础设施等一系列问题，蓬莱持续加大农村基础设施投入，从改善居住条件、完善配套设施、整治卫生环境三大方面出发，切实加强农村公共服务体系建设，不断改善农村生活环境和村容村貌，确保游客进得来、住得下、留得住。近期，蓬莱市又积极鼓励乡村旅游重点镇街、乡村响应省政府加快发展乡村旅游业的号召，进行改厕改厨工程。
规划布局，资源整合构架全新乡村旅游体系
近年来，我国乡村旅游发展迅速，特别是随着《国民旅游休闲纲要》的实施，旅游功能配套设施的不断完善，越来越多的游客利用闲暇时光，离开城市喧嚣，回归自然，体验乡村旅游的独特魅力，乡村旅游也逐步成为我国国内旅游的主战场和居民消费的重要领域。
面对转方式调结构的现实需要，蓬莱认真研究国际国内旅游产业发展的新动向，准确把握旅游市场结构的新变化，适时提出“全域旅游”的发展理念，把整个城市作为一个旅游综合体来打造，把全境的旅游资源都纳入到旅游开发中，把旅游空间拓展到占全市面积86.5%的农村去，使原本沉寂的自然风光、风土人情、古老村居变成了最具吸引力的旅游资源。理清思路之后，首要在于制定规划。为此，蓬莱市先后调整完善了《蓬莱市旅游发展总体规划》、《蓬莱市“十二五”旅游发展规划》和《蓬莱旅游度假区总体规划》，并聘请国内资深规划设计机构，量身打造《蓬莱市乡村旅游发展重点片区规划》，为乡村游的良性发展奠定坚实基础。北部，以“仙（神仙文化）、阁（蓬莱阁）、海（滨海）”为重点，发展以亲海、垂钓、尝鲜为主题的“渔家乐”旅游产品；中部，以“酒（葡萄酒）、湖（丘山湖）、马（国际马术赛场）”为重点，着力打造集“葡萄采摘、美酒品鉴、野外骑乘”为一体的乡村体验项目；南部，以“山（艾山）、林（国家级森林公园）、泉（温泉）”为重点，积极发展果蔬采摘、野味品尝、山林休闲等“农家乐”旅游项目。同时，又细化了丘山生态旅游休闲度假区、龙山山地文化休闲公园、木兰风情度假区等三大乡村游集中区规划，涵盖周边村庄26个，着力打造省内重要的乡村旅游目的地。
专家培训当面支招
共同探讨乡村旅游发展路径
在27日下午的座谈会上，业内专家与蓬莱市政府相关部门、镇街、乡村主要负责人济济一堂，共同探讨蓬莱乡村旅游的发展方向。
山东大学旅游管理系、山东大学国际旅游研究中心主任王德刚教授认为，乡村旅游发展要体现创意，要把生活过程转变成旅游产品。具体到蓬莱，可以独辟蹊径，撇开工业化酒庄的道路，发展家庭式酒庄，以体现家族的文化和历史。国际休闲产业协会副主席朱至珍对蓬莱乡村旅游的发展进行了充分肯定，他说“从目前休闲乡村的产品来看，山东蓬莱的休闲农庄、主题小镇和特色酒庄已经可以引领我国乡村旅游的发展方向。”他认为蓬莱在进行新农村建设过程中，要实行创意发展、整合发展、引领发展，并提出蓬莱要在总体定位和功能布局、社区相融和农民参与、体制机制、基础配套、推进策略、产品创新等六方面进行创新。专家还就如何挖掘客源市场等问题与参会的镇街、乡村代表进行了热烈的讨论。
立足特色，重点打造激活乡村旅游发展源动力
特色是旅游业发展的核心竞争力，乡村旅游同样如此。蓬莱在发展乡村旅游的过程中，高度注重特色的打造。主要从两个方面入手：一方面，深入挖掘乡村旅游的特色资源。蓬莱是“中国葡萄酒名城”，这个“名城”不应仅仅是建立在葡萄种植、葡萄酒生产销售基础上的，更应是一个涵盖一二三产的全方位发展体系。葡萄与葡萄酒产业虽然起步较晚，但在打造精品酒庄群的目标引领下呈现出了高端化和特色化的发展态势。目前，君顶、苏各兰、国宾、金山罗斯兰等9个酒庄已经建成，法国拉菲、弘辰百诺等13个酒庄正在建设，这些酒庄集中分布于滨海葡萄观光带和南王山谷、丘山山谷、平山河山谷中，“一带三谷”的葡萄与葡萄酒产业发展格局逐渐成型。蓬莱充分挖掘葡萄酒庄临近乡村、葡萄种植基地等产业设施建设与乡村已有布局高度相关的特点，发展以葡萄酒小镇为支撑的乡村旅游。另一方面，注重加强当地特色文化植入。文化最能吸引人，蓬莱是“人间仙境”，有八仙过海的美丽传说和海市蜃楼的神奇景观。在乡村旅游的打造中，注重体现神仙文化，做大做强“仙境人家”品牌。同时，体现乡村民俗文化，传承“蓬莱小面”、“鲅鱼水饺”、“刘家沟八对碗”、“北沟汤菜”、“潮水羊汤”等传统美食的制作工艺，并以非物质文化遗产为重点，推出大秧歌、大鼓戏、大杆号等民间传统艺术活动，打造乡村民俗游。
专刊记者：刘力嘉通讯员：刘红燕
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蓬莱新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离蓬莱市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。