烟台葡酒如何变身“液体黄金”, 一瓶葡萄酒能买个“LV”包
一瓶高端葡萄酒卖上了“LV”价！记者昨天在展会现场看到，为了赚眼球、打品牌，各路厂商使出浑身解数，其中不乏“包装”炫目的全球奢侈品牌葡萄酒。而烟台葡萄酒也在产品、企业、产区方面全面发力，努力打造本土“液体黄金”的品牌形象。
A：拼服务———上餐桌前先测酒瓶温度
“我们推出了会员同城免费送酒服务，干白送到客户酒桌前先测酒瓶温度，每一瓶都要保持8—10度，这样才能保证最好的口感。”在南山庄园展区，销售部马学凤正向客户们介绍庄园推出的“温馨服务”。作为以18家连锁型高级会所为销售渠道的南山庄园集团，他们在做产品品牌的同时，让“服务”成为产品的新增附加值。
“哟，还真不贵！一口‘哈\’一杯也哈得起！”开发区的78岁孙大姨盯着一瓶750毫升的“乡村庄园”红酒啧啧感叹。“价格便宜，不意味着酒的品质不好。这款酒是我们专供超市用的新产品，用低价位来推广品牌形象，占有市场。”马学凤说。
坐在木椅子上，吃着烤得焦黄的面包，欣赏着美女倒酒的姿势。在威龙展区，厂家用一种“客厅式”的放松氛围，让来自国内、外的客户、游客们感受到品牌理念———自然、生态。
“这是我们独特的营销方式，就像我们所推广的产品。”威龙公司的范存波经理一上午忙得不亦乐乎，他指着展区里装着有机土壤、有机生态肥、有机灌溉水和有机生态液透明的玻璃罐子说，打造“有机”这个品牌不容易：“搞葡萄酒容易演变为同质化竞争，不少人投点资搞点儿设备就进入市场，最终被市场挤垮，而‘威龙\’就是30多年来不余遗力地打品牌，直到做成全国最大有机葡萄酒商。”
“其实消费者对葡萄酒的认识是参差不齐的。有的认产区，有的认年份，有的认葡萄品种，有的认法定分级。对葡萄酒真正理解的是小众。”ISNAB (中国)学院执行院长，葡萄与葡萄酒学硕士、国家二级品酒师菅蓁告诉记者，要想让广泛的消费大众认知产品品牌，最好的策略是适应消费者，顺应流行趋势，结合葡萄酒文化做出个性化和专业化来。
B：拼文化———
张裕已经跻身“全球前四”
马头灯、绛红色的大门入口，拱型展览柜上摆着经典葡萄酒，葡萄酒香氤氲在空气中……在烟台张裕集团公司的展区里，游客们停留在一幅幅颇具历史感的展台前。文化和历史，早已成为张裕打造葡萄酒品牌的要素。目前，“领略大酒窖的建筑传奇”、“张裕酒文化博物馆”等内容的张裕葡萄酒文化之旅已成为烟台的一个旅游景点，每天接待游客人数成百上千。
昨天下午，张裕公司与国际先峰国际酒庄联盟，与全球10大葡萄酒厂商联手，面向全球招商。如今，张裕已跻身世界葡萄酒业前四，与洋酒巨头“同台竞技”。张裕总经理周洪江说，作为中国葡萄酒工业的奠基者，做大中国葡萄酒产业是自己的使命，张裕不敢有丝毫懈怠。这既是对创下百年品牌的先人负责，也是对整个行业发展负责。
“烟台有张裕、威龙、中粮长城等一批行业中的大佬级企业，在国内乃至世界都具有很高的影响力，但烟台葡萄酒整体品牌形象却相对弱势，这虽然也是国内的一种普遍现象。”采访中，国际评酒会裁判、国家评酒委员郭松泉表示，对大多数中小企业来说，由于其自身经营理念和素质能力的限制，又缺乏好的管理和营销经验，想做大做好很难：“要想做大做强葡萄酒产业，就应引导大企业，并将烟台、蓬莱、龙口等本区域内的优秀产区联合起来，形成以大企业为首的企业联盟，进行资源整合。”
C：拼整体———
一个标志“养大”60多个酒庄
蓝色地面、蓝色酒柜。迈进蓬莱产区，像步入蓝色海洋。记者发现，每个展柜的上方都有一枚铜色的LOGO。“这下面7颗葡萄，意思是蓬莱是世界七大葡萄酒海岸，也象征着蓬莱各个酒庄、厂商团结一致……”蓬莱市葡萄与葡萄酒局工作人员许大洲介绍道，为维护产区整体品牌和声誉，蓬莱市产区葡萄酒企业组成联盟，对内推行行业自律，对外抱团宣传区域品牌。
“别小看这个标志，只有那些在产品质量、企业信誉等方面达标的企业，才能享有专用标识使用权。”许大洲说，“目前蓬莱市共有60家葡萄酒生产企业获准使用该标志，使产区内企业由过去一盘散沙走向紧密合作，共同打造‘蓬莱产区\’这个区域品牌。”
“烟台要探索‘品牌产品—品牌企业—品牌产业—品牌城市\’的品牌战略发展之路，强化品牌战略与产业发展、区域发展、城市发展的紧密结合。”蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长纪春梅表示，发展产区品牌不仅是产区发展的要求，更是企业发展的需求。
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