烟台市开展食品安全大排查大整治
□记者 杨秀萍 报道
本报烟台讯 近日，记者从烟台市市场监督管理局获悉，自烟台市食品安全大排查大整治活动开展以来，全市市场监管系统立即组织生产经营单位开展自查和市县两级全面排查工作，排查整治期间市县两级共完成食品抽检1577批次，检出不合格产品17批次，对不合格食品，全部依法严肃查处并采取后处置措施。
目前，烟台市有1791家获证食品生产企业、3187家食品生产小作坊、47151家食品经营单位，34023家餐饮服务单位。检查过程中，食品生产环节主要检查生产环境、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验和人员管理等内容；流通餐饮环节重点检查许可资质、环境卫生、进货查验、食品贮存、餐具消毒、从业人员健康状况、食品添加剂使用等内容；特殊食品环节重点检查生产经营资质、生产配方、工艺流程、标签标识、专柜销售等内容。
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