扇贝育苗红红火火，然而也潜存高风险，引进培育大型企业，技术上不断进行革新，是产业的发展方向———, 扇贝育苗业呼唤行业龙头
四月中旬，扇贝“保苗”正当时。莱州湾畔，一年一度的扇贝“保苗”大戏开锣。
4月16日，记者赶赴烟台传统扇贝育苗基地———莱州，探访扇贝育苗业发展新脉动。随着产业规模不断扩大，扇贝养殖户和“保苗客”希望能得到更多的技术支持以降低养殖风险，扇贝育苗业呼唤龙头带动。
扇贝“保苗”或迎好年景
4月16日上午，在莱州市海庙渔港的一处养殖虾池，十多名“保苗客”们正在忙着扇贝保苗作业：清洗网箱、加冲氧气、查看扇贝苗生长情况……天气转暖，作为渤海湾传统的扇贝苗种场，莱州湾畔的扇贝“保苗”又拉开帷幕，在莱州沿海海边，来自河北、河南、辽宁及山东省其他地区的“保苗客”在莱州海边搭起帐篷，开始一年一度的扇贝“保苗”。
一片片几十平方厘米见方的附着基上附着着数万粒扇贝苗种，这些从育苗厂出来的扇贝宝宝，将在莱州海岸的养殖池和浅海区域温暖的海水里进行约1个半月的“保苗”，然后这些苗种会被播种到整个渤海湾区域。
来自河北的“保苗客”王亮海告诉记者，目前扇贝苗大小肉眼很难分辨完整形态，等苗种长到肉眼可见大小，可以转移到浅海地带进行第二阶段的“保苗”，待扇贝苗大小达到养殖标准以后，将对扇贝苗进行“分苗”，然后会从莱州发往各地，投入大海进行养殖。今年气候转暖比较早，这意味着扇贝生长的周期将增长，这让“保苗客”对丰收满怀期望。
莱州苗种播撒渤海湾
“所谓扇贝‘保苗\’，只是扇贝从育苗场繁殖到投入大海进行养殖的一个中间过程。”海庙港养殖户于子峰告诉记者，作为渤海湾最优的扇贝育苗区域，莱州沿海出产的苗种历来受到养殖户们的青睐。
据介绍，扇贝保苗是扇贝投放大海养殖前必须进行的生产阶段，一般持续时间45-50天。莱州市海洋渔业局渔业科科长李国江告诉记者，因为莱州区域自然条件得天独厚，逐渐成为国内重要的海产苗种尤其是贝类育苗基地。莱州海域出产的扇贝苗会被播种到莱州湾各海域，甚至黄海等地，近年来莱州海域每年出产数量约为1000亿粒。
育苗产业呼唤龙头带动
扇贝育苗“红红火火”，然而，背后也潜存高行业风险。
由于受技术、气温、降雨等气候因素影响，育苗厂、保苗户都要承担巨大的风险。于子峰告诉记者，就扇贝育苗厂为例，自打冬季开始扇贝苗培育以来，几个月时间5个大棚的人工、锅炉、用电、饵料等方面投入达数百万元，假如一旦哪个环节出问题，将会血本无归。
李国江认为，假如能有大型龙头企业牵头进行扇贝苗种的培育，对保苗和分苗乃至整个扇贝养殖过程进行技术支持与服务，会大大降低这种潜在风险。
由于育苗产业处于整个水产养殖产业的高端，利润空间比较大，因此海产养殖育苗发展很快，仅在莱州，扇贝等贝类的育苗厂就达到了100多家。扇贝育苗产业繁荣的背后，有些问题开始显现，育苗厂多，但普遍规模较小，缺乏高层次技术人员，有些小育苗厂技术能力只能达到单一品种的育苗，有时候出现产能闲置。
在莱州沿海上百家各类海产育苗厂中，几个龙头育苗厂只从事高端海产品苗种的培育，而大部分从事扇贝育苗的育苗厂都是“1+1”的育苗模式：每个育苗厂的“顶梁柱”都是2个水产专业毕业的大学生技师，一个负责繁衍，一个负责饵料配制。“1+1”的配备仅能满足育苗厂基本的生存需求，而对于扇贝新品种的培育，扇贝品种品质的改进，都是小型的育苗厂“干不了的活”。“引进培育大的龙头企业，技术上不断进行革新，是扇贝育苗产业的发展方向。”李国江说。YMG记者李仁通讯员王杨张宁摄影报道
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