“姜你军”陷入了“姜局”
种植户“囤菜”、拓展加工渠道逆境逢生
收购价太低，苹果进“冷宫”
果农纷纷将苹果存入冷库，期望明年价格走高
今年秋作物迎来了多年少见的高产年。然而，由于出口、内销不景气，与大多数地方相同，全市果菜作物也纷纷遇到了丰产不能丰收的老问题。
YMG记者姜乾通讯员朱晓兵
价低不忍贱卖，果农封存苹果博弈来年
昨日上午，记者赶到栖霞市唐家泊镇。“今年苹果连保本都难。”唐家泊镇榆山后村果农林永志原本巴望着今年苹果丰收能带来好收成，却没想到，苹果收购商锐减，收购标准一天天严格，赚钱的希望落了空。
林永志拿起一个果形端正的苹果告诉记者：“像这些规格80毫米的果子去年此时怎么也算一级果，售价在3元/斤以上，现在则只能沦为三级果，卖到1.6元/斤。”
销售难、售价低的情况，不仅局限栖霞一地，烟台市主要苹果产区海阳市、招远时的苹果同样销售不畅。
针对今年的销售行情，许多不愿意卖低价的果农，选择将苹果存入了冷库。在海阳市朱吴镇工业园区的一家冷库前，十几辆满载苹果的三轮车等待入库。“苹果价格低，而且快下雪了保存难，存到冷库慢慢卖吧。”果农王文军介绍，他家共采收了4万斤苹果，其中光入库的量就达到了2万多斤。
果农入库存苹果，报的就是博弈来年的心理，期望开春价格高。但如果明年行情继续低迷的话，算上每斤0.2元的库存费，果农的损失会更大。
全村家家户户种苹果，集中种植防风险
丰产不能丰收似乎是今年秋季农作物的“通病”。“其实，今年就有很多姜农转变了种植方式和种植品种，应对低迷市场。”莱州市平里店镇小矫村村支书赵国斌说，在村里号召下，年初种植时，许多姜农舍弃传统的“大姜”，转而种植家庭、饭店等常用的鲜食“小姜”，每斤售价可达到0.8元左右。
“去年姜价大跌我们就提出‘培育大姜鲜姜销售市场\’的方案，并与收购商、加工厂、饭店酒楼等联系，签订试售协议，争取终端市场和中间渠道的支持，增加姜农收入。”莱州市平里店镇农业技术服务中心主任于明芹说，现在无论是收购商还是农副市场，已经都接受鲜姜这个产品。而从售价上来讲，尽管不能扭转整体低迷局面，但至少增加了姜农的信心，“姜局”已破。
多方协力抱团发展形成集中种植，历来是应对市场风险的法宝。经过多年政府号召、农民调整，当前，烟台市一镇一业、一村一品的格局基本形成。“我们村所有的田地基本都种上了苹果，其它粮食作物和蔬菜全靠买着吃。”栖霞市苏家店镇小徐家村果农王作年介绍，单种一种作物，不会造成种植面积的突然激增。
同样，一些有销路的合作社也是农民期望的出路。参加了牟平区三旺农产品专业合作社的牟平区王格庄镇西道口村村民徐德祥介绍，今年他家的苹果全部通过合作社抱团销售，像规格85毫米的销售价格在3.7元/斤，每斤价格至少比市场贵上0.5元。
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