俗话说“蝗虫过后一场风，地里庄稼全落空。”提起蚂蚱，人们便往往会想起可怕的蝗灾。蚂蚱也常常与饥荒等词汇联系在一起。可是就在人们谈“蝗”色变的时候，却有人在自己的
YMG记者李鑫摄影报道
通讯员石慧典超绍军
在农村的田野里，成群的蚂蚱在野外草丛中、庄稼地里到处都是，而且给庄稼带来了不少灾害。但莱州市土山镇栾家村48岁的农民方纪成却偏偏“爱”上了人们眼中的这一害虫，这是怎么回事呢？因为蚂蚱能给他赚大钱。世外桃源，养起致富蚂蚱
昨日，记者驱车来到位于莱州土山镇栾家村后的这处养殖场，这里俨然一世外桃源，是一处生态农场。四周绿树掩映，内部果树、蔬菜、小麦等长势喜人。这里的主人———庄稼汉子方纪成高兴地迎了出来，并带记者来到他的蚂蚱大棚。乍一看，这蚂蚱大棚就是小一号的蔬菜大棚。从外边向里一看，只见蚂蚱飞满棚，地上密密麻麻。弯腰走进大棚，看到有人进来，蚂蚱惊慌失措四散开来。棚内一边的纱网上马上变成黑压压一片，人也找不到落脚的地方。
“蚂蚱营养高、肉质好、无污染，是人们餐桌上备受青睐的‘绿色食品\’，我舅子在沂水，每年靠养蚂蚱收入10多万元，目前他正在搞蚂蚱加工制品，让更多的人品尝到高蛋白的绿色食品。”方纪成说，养蚂蚱投资小、见效快、风险低，养殖没什么技术难题。今年4月份，他从沂水的舅子处引进了1万多只种苗。
蚂蚱既是农业生产害虫，也是一种营养丰富的可食用昆虫。蚂蚱有丰富的蛋白质和碳水化合物，以及维生素A、B、C和磷、钙、铁、锰、锌等微量元素。样子有些可怕的蚂蚱，做成菜肴端上餐桌，不仅味道鲜美，而且其中的甲壳素，还能排除人体内毒素，具有健脾消食、祛风止咳，更有养颜的功效。近些年，在日韩、东南亚、西欧以及我国一些大中城市，蚂蚱已经成为一道美味佳肴。蚂蚱饲养简单、管理粗放、成活率高、见效快，养殖蚂蚱是一项绿色环保产业，更是一条发家致富的捷径。12个大棚，年收入10余万
记者来的时候正赶上老方给蚂蚱喂食，其实所谓蚂蚱的食物也就是青草、青菜。忙完手中的活，老方坐下来和记者聊了起来。“以前，我种庄稼、打工但也没挣到多少钱。一个外地的亲戚养蚂蚱，养的时间长，规模大。他12个大棚去年收入10多万元，今年还准备扩大规模。我去了他那里发现大棚养蚂蚱成本低，但收益却很高，我很是心动。于是在亲戚的扶持带动下我今年春天下定决心养蚂蚱。”老人自信地说。
说干就干，老方买来纱网、竹竿等材料，自己动手建起了养殖大棚。“我从外地引进幼虫，一次引进便可自我产卵自我繁殖，不用再引种。蚂蚱的生长期短，50多天便可上市。每年清明过后开始养，冬暖棚的话，一年能养4茬，我这不是冬暖棚，只能养3茬。”谈起蚂蚱养殖，老方也渐渐打开了话匣子，开始侃侃而谈。“我今年是刚开始，只上了1个大棚，这一个棚成本在1000元左右，但是得有3个棚面积的青草供应。我的这个棚现在才1万多只，多的能达到四五万只，100多斤。”
方纪成告诉记者，这些蚂蚱学名叫东亚飞蝗，是有名的食用昆虫。这种蚂蚱生长非常快，一年从4月份到11月份，能养4茬。一个棚大约半亩地，1茬大约产100斤，4茬就是400斤，按照现在30元一斤的市场价一个棚一年就能收入1万多元，明年再上6个棚，7个棚的收入就相当可观了。而且投资小，7个棚的成本加上蚂蚱幼虫估计5万块钱就差不多了，当年就能收回成本。方纪成说，麦收后，准备建一个冬暖大棚，以后每年蚂蚱产卵可以循环，不用购进幼虫了，到那时，基本上就没什么投入了。
在方纪成的蚂蚱大棚里记者看到，满棚的蚂蚱呼呼地飞，地上密密麻麻，让人找不到落脚的地方。方纪成介绍说，现在蚂蚱在市场上供不应求，他舅子的蚂蚱主要销往北京、天津等大城市。“这种蚂蚱的养殖非常简单，最主要的管理要点就是‘喂饱\’。你可别小瞧这些蚂蚱，能吃得很，一天吃的草料可不少。”方纪成说，“每天早晚喂两次青草就可存活，它不会生病，狗尾巴草、玉米叶、麸皮等都吃。当然蚂蚱也有天敌，青蛙、蜘蛛、飞鸟都吃蚂蚱，还有一种会钻土的蝼蛄，特别爱吃蚂蚱卵,一定要注意防护。蚂蚱不用喝水，它们吸收的水分都从草料里来，而且蚂蚱排出的粪便都是很好的肥料，这些大棚既养蚂蚱又养土地。”纯天然养殖，备受市场青睐
蚂蚱吃的是草，养殖期很短，每棚每年可收4茬，而且用工少、无污染、投资少、无病害，非常适合在土地贫瘠的山区农村养殖。方纪成说，他今年打算种4亩牧草，专门用来喂蚂蚱。
当问及平时的管理时，“蚂蚱最怕的就是农药，只要不沾染农药，蚂蚱就很容易生存和繁殖。它只吃草，是不打农药的纯天然无公害的青草。我一天喂两次，根据密度，如果密度大的话，还可以增加喂食次数。我养的是东亚飞蝗，非常适应当地环境，也不生病，不用消毒防疫，只是在一茬卖完后将粪便清理出来。它总共蜕5到6次皮，和蛇一样，蜕一次就长大一些。棚内温度不能太高，不能超过40度，否则就不吃食。温度太高了就要采取一些措施降温。但是温度也不能太低，一般过了‘十一\’后，随着温度的降低，蚂蚱也就不长了。”老方一脸轻松地回答。
说起，蚂蚱的销售和收益时，老方更是信心满满，毫无顾虑。“现在蚂蚱的需求量很大，因为蚂蚱已经成了饭店里的特色菜。现在的人喜欢吃些特色菜，蚂蚱经过加工后，味道不错，而且绿色天然无公害，还营养丰富。我现在养的蚂蚱还未上市，但是早已预订一空，一斤能卖到30多块。”从谈话中，丝毫看不出方大哥对蚂蚱销路的担心。
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