生长期不生长　收获期却突长, 烟台市扇贝减产成定局

11月下旬，是烟台市扇贝收获季。经过几天的走访调查，记者了解到，今年烟台市芝罘区、莱山区、高新区等海域的扇贝，在生长中却出现了“生长期不长，收获期却突长”的怪现象。与此同时，今年莱州的扇贝生长尽管没有出现“大冷门”，但却以三山岛为界，出现了“东面扇贝个头相对大”、“西面扇贝生长差”的局面。究竟是什么原因所致呢？记者对其进行了相关采访。

扇贝前期不生长部分渔民放弃养殖

“太奇怪了！在扇贝的主要生长期，它不长；而到了扇贝收获期，却长得比较快。”市海洋与渔业局渔业科科长王宏亮告诉记者，扇贝生长要经过几个阶段，最初要将小扇贝苗装到网袋里保苗；待扇贝苗长到大拇指手指盖大小时，装到暂养笼，然后向养殖笼分笼。

今年9月，按照往年，扇贝本应长到3厘米多的大小，芝罘区等地沿海的扇贝多数还只有大拇指指甲大小，见此情景，一些心灰意冷的养殖户在分笼时，看到扇贝前期不生长，把雇工都放回家，放弃中后期管理。而那些分笼后没有放弃的养殖户，将扇贝苗放进了海里后，意外收获了惊喜：进入10月后，扇贝突然个头大长。

11月21日上午10时许，记者在莱山区采访时，恰遇正在收获扇贝的渔民老王。老王的扇贝大的直径有4厘米，较小的也有3厘米大。

他感叹：“养殖扇贝10多年了，从来没有遇到今年的奇特状况。”

后期生长较快养殖密度降低所致

市水产养殖捕捞站曲站长告诉记者，烟台市沿海扇贝的主要生长期在每年9月。在主要生长期，芝罘、莱山等东部海域的扇贝，却出现了不生长的“冷门”。对扇贝不生长的原因，众说纷纭。有部分海洋渔业部门专家认为，今年扇贝不生长的主要原因在于，今年烟台市东部海域海水温度持续较低，较往年水文平均温度同期低3-5摄氏度。

而进入9月下旬各地大量降水；10月上旬—11月中旬，又逢暖秋，温度适宜，这些都为扇贝生长提供了较好的自然环境。前期不少养殖户退出了今年扇贝养殖的大军，导致海洋中扇贝养殖的密度降低。浮游生物等饵料是扇贝成长必不可少的食物，养殖的扇贝面积大幅度减少，又促进海洋中的浮游生物等饵料相对充足，在营养有保证的情况下，扇贝在临近收获期的时候，迎来了一个较快生长的时期。

“尽管到了后期迎来了快速生长的机会，但是个头相对往年来说，还相对较小；加上前期不少渔民放弃了扇贝养殖，两方面因素导致扇贝产量下降。”王宏亮说。

价格创近年之最百头扇贝丁每斤25元

22日上午11时许，莱州市三山岛渔港，一条条渔船满载着扇贝而归。渔民刘洪民告诉记者，冷空气来了，要抓紧时间抢收扇贝，否则天气一冷，莱州湾冰冻，渔船无法出海，扇贝也无法收获了。

与烟台市东部海域今年扇贝生长情况出现“冷门”不同，莱州湾海域今年的扇贝养殖没有出现“冷门”。莱州市渔政站站长庄元忠介绍，今年莱州的扇贝生长比较正常，与往年没有什么太大变化：“11月5日开始，莱州扇贝进入集中上市期。”

尽管今年莱州扇贝总体长势以及产量不错，但是经过对比，庄元忠却发现，今年的莱州养殖扇贝，三山岛以东的扇贝个头大，产量高；三山岛以西的扇贝则逊于东部的扇贝，个头较小，产量较低，同时扇贝壳上石灰虫较多。

探究“三山岛”东西面扇贝出现差异的原因，有着多年海洋生产和监管工作经验的庄元忠认为，相对往年，今年的海风天气较少，浮游生物活动不频繁，扇贝生长缺少了足够的饵料。进入9月份后，东北风逐渐多了起来，给三山岛以东的海域的扇贝带来了较多的饵料。而三山岛以西的海域，由于今年扇贝养殖面积广，密度大，导致扇贝缺少足够的饵料。而扇贝上长石灰虫，正是风少，海里饵料少，扇贝成长较慢，容易促进石灰虫成长的最好说明。

一方面，今年的扇贝的产量较往年有所下降，另一方面，好的扇贝，价格也创造了近年来的最高。

在莱州三山岛东面，个头大的扇贝，80多头就可以达到一斤，眼下，“80头”的扇贝丁，可以卖到32元。而三山岛西边，较小的扇贝，300多个头才够一斤，业内人士称，这个价格最多能保本。

据了解，去年100头左右的扇贝，价格在15—18元，而今年同规格的扇贝丁，价格则在25元左右。烟台市海洋与渔业部门的工作人员给记者算了一笔账，一亩海大约能出100笼扇贝，今年扇贝笼子的层数也由原来的8层增加到12—16层，架子也拉大到150米，一笼能出3斤扇贝丁，一亩海大约能挣7000多元，收入也比较可观。

YMG记者姜晓摄影报道

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