子长县马铃薯产业提档升级李晓军周展辉记者强国峰
走进颇具现代气息的子长县薯业良种繁育中心，只见无菌接种室里技术人员正在小心翼翼地进行马铃薯脱毒茎尖剥离；一尘不染的全日光培养室里，成千上万株健壮、嫩绿的脱毒薯瓶苗在阳光下熠熠生辉；在旁边的大型智能化连栋温室内，微型薯种苗茎叶碧绿、青翠欲滴……
“中国洋芋之乡”子长县是全国马铃薯优生区，所产马铃薯质量好、产量高、品质优。近两年来，该县按照“稳定面积、优化品种、主攻单产、增大总量”的思路，以“农业增效，农民增收”为目标，立足科技创新，推进产业开发，大手笔书写“马铃薯良种繁育”文章，壮大基地，做强龙头，延伸链条，提升品质，全县马铃薯产业不断优化升级，谱写出一曲曲“产业富民”的动人乐章。
科技注入发展“能量”
发展马铃薯产业，潜力在科技，希望在科技。突出科技支撑作用，推进标准化种植，着力打造子长马铃薯品牌，全力做大做强马铃薯良种产业，这是该县历届县委、县政府的共识。
马铃薯不但是子长县传统的粮食、蔬菜和饲料作物，而且是农民的主要经济来源。在马铃薯产业发展中，子长县出台了相关政策措施，着力提升马铃薯产业的科技含量，促进产业发展，增强发展动力。结合全县马铃薯产业发展实际，早在1999年县上就在全市建起了首家马铃薯脱毒良种繁育中心，拥有上千平方米的实验室，连栋式温棚1座，良繁温室16座，无立柱网棚16座。2012年农高会期间，市政府与西北农林科技大学签订了合作协议，共建子长县马铃薯脱毒良种繁育中心。西农大的专家教授常驻到子长，在他们的帮助下，该县连续改良马铃薯品种，扩大了实验室规模。现在，每年可繁育马铃薯脱毒试管苗80万株，生产微型薯100万粒，建成“公司+农户”良种繁育基地2万亩，年产良种2万多吨。该县马铃薯脱毒良种繁育中心的规范运行，推动了全县马铃薯种薯的良种更新速度，大幅度改善和提高了马铃薯的质量和产量，同时也填补了延安市不能生产试管苗和原原种的空白。
在马铃薯种植上，子长县还把优质种子、高垄栽培、配方施肥、病虫害综合防治等技术有机结合，组装配套集成运用，全方位做强马铃薯产业。县上从内蒙、河北、山西、甘肃、榆林、延安等地引进了美国一点红、中薯186、中薯175、冀张薯、陇薯、夏波蒂等16个脱毒马铃薯新品种进行品种试验，探索适合子长生长的马铃薯新品种。投资160万元建成了马家砭镇任家原则村、赵家崖堤村、瓦窑堡镇上冯家庄村、韩家崖堤村、杨家元则镇何家岔村5个早熟地膜
马铃薯示范基地，面积达5000多亩，发挥了“点上开花、面上结果”的示范带动效应。
有着悠久马铃薯种植历史的子长县，潜心于科学种植马铃薯的“土专家”和“田秀才”层出不穷，广大农民群众在长期的生产过程中，总结出了精选良种、晒种催芽、夏播留种等许多马铃薯栽培和良种选育的“金点子”。长期的生产实践中，他们掌握了一套成熟和科学的马铃薯良种生产栽培技术，形成了全县马铃薯产业的人才优势。
为了让科技走进千家万户，县上制定了切实可行的农民培训实施方案和培训工程计划，每年邀请省、市农业部门的科技专家和马铃薯专家，现场为广大农民“传经送宝”，进行马铃薯种植、田间管理、病虫害防治、安全贮藏等技术培训，提高马铃薯良种生产水平。大力实施科技特派员创业工程，每年都选派一批科技特派员和农业技术人员开展技术示范推广和田间管理，为农户提供产前、产中、产后服务，为不断提高马铃薯产量和品质保驾护航。本着实用实效的原则，县薯业、农技、农经部门坚持以集中举办培训班为主要方式，辅助以群众喜闻乐见的现场培训、农家课堂、印发资料、设点咨询等方式，配合发放农业技术“明白纸”，由基层群众根据当前农业经济发展及农业生产的需要，开展菜单“点题”式培训，提高培训的针对性、实用性和实效性，真正使培训取得实效。
科技的注入，为子长县马铃薯产业发展注入了更为强劲的发展动力。
龙头带动风生水起
产业要发展，龙头带动是关键。近年来，子长县按照“扶持一批大龙头、培育一批新龙头、兴办一批小龙头”的思路，通过招商引资培育了子长县元亨薯类加工厂、百通薯产品加工有限公司等一批龙头企业，以高附加值、经济效益佳、市场前景好的高品质精淀粉、水晶粉条、水晶粉皮等为主导产品，狠抓加工增值，延长了产业链条。
在第十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，子长县和陕西省元亨现代农业开发有限责任公司签订了子长县元亨薯类加工厂项目建设协议，该项目占地12000平方米，建筑总面积4800平方米，总投资3100万元，设计安装三条自动化生产线：淀粉生产线，年加工能力2000吨，产值1200万元；水晶粉条生产线，年加工能力720吨，产值1440万元；水晶粉皮生产线，年加工能力360吨，产值720万元。目前，元亨薯类加工厂项目一期已完成投资1680余万元。
为解决元亨薯类加工厂、百通薯产品加工有限
公司、马家砭镇界石堡淀粉加工厂原料和农民卖薯难的问题，县薯业局积极协调公司和农户，推行“公司+基地+农户”的订单农业模式，各加工厂及专业合作社签订马铃薯订单，保障加工原料的同时实行收购最低保护价，使农户种上了不愁销路的放心田，千家万户的小生产与千变万化的大市场实现了有效对接。
在龙头企业的带动下，该县广大薯农坚持标准化种植，不断扩大种植规模，农村闲散劳动力纷纷加入种薯贩运、加工等领域，全县马铃薯产业在实现扩量增收、提质增效的华丽转身中，为县域经济发展注入动力。2013年，全县洋芋种植总面积26万亩，全年共生产马铃薯35万吨，加工转化15万吨，外销8万吨，生产粉条、粉皮1.2万吨，实现薯业总产值5.2亿元，农民人均靠马铃薯产业纯收入1820元。
品牌效应华丽转身
品牌是市场的身份证和通行证。为推动马铃薯种薯产业不断升级，子长县高度重视品牌效应，不断增强品牌意识，实施品牌战略，以“注册一个商标、培育一个品牌、带动一项产业、拉动一方经济、富裕一方百姓”为切入点，全面打造“子长洋芋”、“子长粉条”为代表的品牌效应，积极开拓销售市场，实现产品优势向商品优势转化，培育薯产品市场信誉度和知名度。
“子长洋芋”块大、型好、适口性强、表皮光滑、牙眼浅、可炒、烩、炸、烧、凉拌，营养丰富、老少皆宜，并通过国家无公害产品认证，是家庭生活必不可少的上乘绿色食品。“子长粉条”以优质马铃薯精淀粉为原料，采用传统工艺精制而成，其色泽洁白光亮，条杆直、韧性强、口感好、无异味，不仅可直接烩、炒、拌、涮，而且可与各类肉、菜配作各类菜及馅，长年食用可强体延寿，护肤润颜，是上乘保健食品之一。依托“中国洋芋之乡”地域品牌优势，县上把“子长洋芋”和“子长粉条”作为具有行业领先优势的品牌和商标培养发展，2011年成功申请注册了国家地理标志证明商标。同时，县薯业局还协助元亨薯类加工厂“元亨”牌水晶粉条、粉皮和淀粉等产品的商标注册工作。目前，“元亨”牌薯产品正式上市，填补了该县不能生产水晶粉条的空白。有了这些属于自己的品牌，子长洋芋身价培增，成了市场上抢手的“香饽饽”。
“洋芋花是金银花，洋芋蛋是金蛋蛋。”马铃薯给子长广大农民群众带来源源不断的财富，成了当地农民脱贫致富的主导产业之一。伴随着科学发展的壮丽乐章，27万子长儿女在县委、县政府的坚强领导下，凝心聚力，携手共进，“中国洋芋之乡”的名片将越擦越靓！
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子长新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离子长县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。