荥经县开展农村食品经营风险排查工作

雅安日报讯为进一步加强农村食品安全监管，规范农村食品市场秩序，日前，荥经县市场监督管理局持续开展辖区内食品生产企业、小作坊、农村集贸市场检查。

执法人员在食品生产环节，重点检查企业主体资格、规范生产、食品溯源制度落实情况、设施设备和功能分区布局等情况，查看了原材料码放和从业人员培训等相关资料。

在食品销售环节，重点检查农村集贸市场、校园周边食品小经营店，全面排查无证和超范围经营食品、销售“三无”和过期变质食品情况，查看台账记录是否完善。

在餐饮服务环节，检查餐饮服务经营单位证照是否齐全，是否超范围经营，从业人员是否取得健康合格证，食品加工区域是否合格，是否落实食品采购索证索票、进货验收制度及台账记录是否完善，餐具清洗消毒、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理是否符合规范要求等。

截至目前，共出动执法人员12人次，执法车辆6车次，检查食品生产企业1家，农村集贸市场2家，食品加工小作坊5家，校园周边食品小经营店16户、餐饮经营户10户。

记者 郑瑶

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