发展采摘游，桑果树上卖；烹制桑叶菜，吸引游客来新庙乡经“桑”有道
●樊俊“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶”。又是一年桑葚满枝头的时节，4月27日，记者从市区驱车40多公里来到嘉陵区新庙乡果桑基地看到，成片桑田里一串串颜色深浅不一的桑葚像一个个害羞的小姑娘躲在桑叶间，一根根桑枝被密密麻麻的桑葚压弯了腰。上百名游客穿梭于桑田中，一边采摘一边品尝鲜美的桑葚，陶醉在优美的田园风光里。
穿行在果桑基地里，游客李晓慧俯身摘下一颗乌黑如墨的桑葚，放入嘴里，闭眼咀嚼之后，脸上露出惬意的笑容。“这里的桑葚与市场上销售的价格差不多，但是这里是现摘现吃现买，桑葚更新鲜。”李晓慧感慨地说，小时候，她老家的后院也有一片桑树林，每年初夏时节，她都会和小伙伴们去树上摘果子吃。来到这里，她不仅体验到采摘乐趣，而且感觉自己年轻了不少。最后，李晓慧和朋友们现场购买了30余公斤桑葚。
在一片桑林前，村民任中华一边招呼着游客进入桑园采摘桑葚，一边数着游客递到手里的钞票，忙得不亦乐乎。
“自从发展‘采摘游\’，我们的桑果基本上都是挂在树上卖的。‘采摘游\’不但省了劳力，而且还加快了销售速度。”任中华喜上眉梢地说，桑葚进入采摘期以来，他家平均每天都要接待40多名客人。如果1名客人买2公斤桑果，1公斤桑葚卖10元，一天就能收入800多元，况且有的客人要吃农家饭、买农家菜等，收入就更高了。
随后，记者走进该果桑基地的一家农家乐。业主赵荣芳正利用桑叶、桑葚等烹饪各类美味佳肴。据了解，最近一段时间，她的农家乐每天都要接待近40桌客人，营业额在1万元左右。
“吸引游客前来观光的另一个亮点是，当地农家乐利用桑枝、桑叶、桑葚烹饪出一些新菜肴，比如凉拌桑尖、火爆桑尖、脆炸桑叶、桑末面皮炒腊肉、桑葚营养粥、桑叶面等，能够满足大家的饮食需求。”该乡党委书记孙丽介绍，当地农家乐还销售有桑葚红酒、桑叶茶、桑葚膏。
据介绍，目前，该乡果桑种植面积3500多亩，涉及农户1586户。其中，已有400多户农户的1200多亩果桑进入了挂果期。2015年，全乡销售桑葚达260吨，实现销售收入130万元，户均收入3000多元。预计今年，该乡将销售桑葚500吨以上，实现销售收入250多万元，户均收入6000多元。
“升钟水库灌区二期工程赵子河水库的修建，将为我们乡带来一大发展机遇。”孙丽介绍说，下一步，该乡将以赵子河水库项目建设为抓手，完善旅游基础设施，并建起农家乐、垂钓鱼塘、户外烧烤营地，力争将该乡打造成为集桑葚采摘、农业观光、休闲体验、乡村度假、农事体验、民俗展示为一体的“市外桑园”乡村旅游区。让城里人过来有吃、有耍、有乐；让村民不用外出打工，在家里就能挣大钱。
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