“大厨房”保障“大前方”
7月4日凌晨三点多，市机关第二食堂负责人汪予军早早起了床。因为从今天起，他接受了一个特殊的“任务”——给正在双桥联圩胜利圩参与抢险的东部战区第12集团军“临汾旅”某炮兵团官兵备餐。
外面夜色还很深，但市机关第二食堂的厨房已经灯火通明。这里，数十名厨师和食堂其他工作人员早已忙开了，摘菜、洗菜、切菜、拌馅、和面……各项工作井然有序，忙而不乱。
7月3日凌晨，接到宣城军分区的支援请求后，东部战区第12集团军“临汾旅”某炮兵团根据上级指示，紧急出动700余人、运输车53辆，携带冲锋舟等抗洪抢险器材，分两个梯队连夜冒雨行程近200公里，约4个小时后赶到胜利圩参与抗洪抢险。直到现在，大部分官兵仍然坚守在一线。
如何更好地解决官兵们的吃饭问题，市委、市政府一直惦记此事。7月3日下午，市机关事务管理局接到了这项任务，在与市防办进行简单沟通后，市机关事务管理局局长夏雪琦很快就召集局里相关工作人员一同商议，最后决定把市里的三个机关食堂专门腾出一个，给在双桥联圩胜利圩抢险的战士们备餐。
上午8点多，经过数小时的忙碌，700个热气腾腾的包子出锅了。来不及休息，食堂工作人员快速打包分装，准备将包子送往救灾一线。“今天食堂30多名工作人员全员上岗，而且怕人手不足，我们还特地从外面调来了三个大厨。”汪予军说。
几乎在打包完成的同一时间，两辆商务车就停在了食堂楼下。紧接着，工作人员两人一组，争分夺秒地把包子装上了车。“必须保证在早餐前让战士们吃上饭！”带着这样的信念，装好实物后，负责运送食物的市商务局工作人员马不停蹄地出发了。
那边，运送食物的车辆在道路上飞驰狂奔；这边，食堂的工作人员又开始了新一轮的忙碌。眼看着时间一分一秒地流逝，大家非常着急。“平时食堂最多供应280人吃饭，现在要做700多个人的饭菜，任务量一下子多了两倍多。”汪予军说，为此，大家不得不抓紧赶做午饭。
上午11点多，又经过了两个多小时的忙碌，十多盆荤素搭配的菜肴已经被抬进了食堂餐厅。甚至顾不得擦汗，工作人员马上分盒盛装，保证在送餐车到达之前装配好。“你看，盆里有红烧肉、辣椒炒笋干……每道菜都是经过食堂大厨精心烹饪的。”夏雪琦带着记者看了一下中午供应的菜肴。她告诉记者，为了保证战士们的营养，食堂专门从附近的农村购买了一头猪用来宰杀。
“虽然没能在一线救灾，但是能够在这个大厨房为前线的抢险战士做好后勤保障，大家打从心底觉得踏实、安心。”汪予军说，下午三点多和五点多，食堂还要继续为战士们备餐，保证他们吃得饱，能够有足够的体力参与抢险。
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