足不出户吃遍周边美食 “美食代购”悄然兴起
最近一段时间，记者发现，不少市民通过微信朋友圈购买周边城市的美食。像鲍师傅、喜茶、星巴克……这些南京、芜湖等地的特色小吃，市民可以通过微信预定送达宣城，让不少身在宣城的市民足不出户就能吃上宣城周边城市的美食。
1.
朋友圈兴起周边美食代购
“各位亲们，明天有鲍师傅、金陵大肉包，可提前预订，数量有限，先到先得。”2月22日，张小姐朋友圈一位名叫转圈圈美食代购的微信群，在朋友圈发布了这样一条消息。
转圈圈美食代购群主方园告诉记者，他每天都会在朋友圈里更新代购的美品，消费者可以通过微信留言购买。
今年28岁的方园是宣城的一位“美食达人”。身为“吃货”的他，朋友经常让他推荐美食。每次他去外地品尝美食，朋友都让他给带一份。时间长了，让他带买的人是越来越多，于是他便打起了卖“网红”美食的主意。
“如果我买来外地美食带回宣城，让市民不用跑远门就能吃到外地的美食，会不会吸引人来买？”方园觉得这方法可行，并且不需要很大成本。说干就干，去年11月，方园在微信上发布了代购美食的信息。
一开始，方园主要代购附近乡镇的美食，比如郎溪的甜酒、孙埠的绿豆粑粑等。现在增加了芜湖、南京的美食，像喜茶、一点点、鲍师傅、杨记宫廷桃酥王这些每天都要排长队才能买到的美食。
慢慢地，需要代购的人多了起来，方园便建了一个微信美食群，邀请他们加入自己的微信群。定期在群里发布团购美食的信息，一个美食多花五元到十几元。虽然比自己去店里购买要贵，但不少人都会来订购。
“一般每周代购两次，周一和周四在群里发通知，周三和周六截单。”方园说，自己晚上统计好数量，周四、周日早上去采购。
2.
店主亲自到外地购买
外地新鲜美食如何来到宣城？“其实就是用了最笨的办法——自己跑去外地亲自购买。”方园表示，连锁店、加盟的形式初期投入大，也难以获得最原始的美味，还不如自己亲自购买，一次能多买些品种。为了保证食品的口感，都是当天采买当天带回。
记者在他朋友圈看到，从甜品到锅贴，各地的美食应有尽有，细数了一下，代购的美食品种有近30个，除了已经预订的，每个品种，都会有少量余货满足没有预订的客人。
“即使自己去南京、芜湖，想要吃到这些东西，都得排队排好长时间，有了代购很方便就能吃到。”方园介绍，现在自己主要代购南京和芜湖的一部分美食，一般根据客户订单来购买，其他商品则是根据销售量来进货，基本上代购回来的美食都会在当天卖完。
位于南京的“喜茶”是一家奶茶店，每天都要排长队才能买到。据方园介绍，现在，经常天不亮，她就会开车出发，跑往南京、芜湖等地，有时买齐十余种美食要跑好几个地方，到了还要排队购买，“有时我也会提前电话下单，到了就能取。”
“熟食、面包……为了让这些食物在运输途中不变味，我们特地准备了保鲜箱，并全程冷链锁鲜，保证每个保温箱配备四块专用大冰砖。”另一位美食代购卢燕燕说，从杭州到上虞，有时候还会跑上海，一天下来，装满一大面包车的美食送达上虞，直接开卖。
“只要在微信上预订，就有人把各色美食和新鲜食材送到‘家门口’，不用花几个小时去外地，实在适合我们这种爱吃的‘懒人一族’。”市民刘静说，现在，她每周都会买一些代购美食。
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