古人曾云有佳墨者犹如名将之有良马也徽墨是闻名中外的
古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”徽墨，是闻名中外的“文房四宝”之一，更是宣城市的一张金字招牌。
自南唐李廷圭始创徽墨以来，已有1000余年的历史，故徽墨在海外亦称“唐墨”。清代四大徽墨之一的胡开文墨，已有200多年历史，始创人胡天柱是绩溪上庄人，是绩溪制墨世家中的杰出墨师，曾为清朝廷监造御用贡墨，誉满京都，胡开文墨于公元1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，驰名中外。
位于绩溪县上庄镇的老胡开文墨厂，至今依然保留着传统的制墨方法，延续着“徽墨”的传奇。
简陋的“车间”内，有工人系着头巾、拿着长杆在和料，脸、手都被染成了黑色；
有工人光着膀子，举着锤子，一锤一锤地打墨坯，老艺人说，手工比机械做得更完美；
有女工，握着细细的毛笔，在桌前仔细地描着金……
“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声”的徽墨，是由松烟、桐油烟、漆烟、胶这些原材料，经过传统的制墨程序：配料-做墨-修墨-晾墨-描金，再加上徽州制墨人的汗水铸造而成。
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