2011年“安徽餐饮业十件大事”出炉 记者 董艳芬
一不留神儿，2011年便这样子喷喷香地溜过去了，而就在这一年，安徽餐饮界也喜事不断，佳音连连。 记者昨日了解到，由安徽省餐饮行业协会评出的“2011年安徽餐饮十件大事”新鲜出炉，2011年餐饮界，究竟有哪些值得纪念的日子呢？和记者一起去看看吧！
1 安徽省餐饮行业协会成立
4月15日，安徽省餐饮行业协会在合肥宣告成立，省经信委、民政厅、商务厅等单位的领导出席会议，全省各地300多家餐饮企业及相关企业代表参会。会议通过了协会章程及相关管理办法，选举省行管局原局长张学涛为会长。至此，安徽省10多万家餐饮企业、20多万家餐饮经营户有了自已的“娘家人”。
2 全国餐饮协会工作研讨会在肥召开
4月27日，第九届全国城市餐饮协会工作研讨会暨2011中国（合肥）餐饮产业项目对接会在安徽合肥隆重举行。本次会议由中国饭店协会、中国烹饪协会和合肥市人民政府主办，合肥市商务局、合肥市工商联、合肥市餐饮（烹饪）行业协会和信地置业承办。来自全国各地的200多家城市餐饮行业协会、著名餐饮企业和餐饮地产企业齐聚合肥，共谋餐饮经济发展大计。
3 全省国家级酒家酒店评审
6月23日，安徽省商务厅正式下发《关于委托省餐饮行业协会承担全省酒家酒店评定部分工作的函》（皖商商贸函【2011】54号），委托安徽省餐饮行业协会在省评委会的领导下，做好全省国家级酒家酒店的评审以及年度复验工作。目前此项工作已经在全省范围内进入初选阶段。
4 安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程
6月29日上午，安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程启动仪式在合肥举行。安徽省餐饮行业协会与首批被选中的20家潜质饭店于现场签订结对帮扶协议，并承诺发挥名店、名菜、名师的品牌叠加效应，帮助企业持续强化品牌传播，走出安徽走向全国。
5 第十届中国（合肥）龙虾节举行
7月9日至7月15日，由合肥市委宣传部、合肥市畜牧水产局与合肥报业传媒集团共同主办，雪花啤酒2011第十届中国·合肥龙虾节，在和平广场盛大举行。
自2002年合肥举办首届龙虾节到如今，已走过了十个年头。十年磨一剑，如今的合肥龙虾节已成为合肥的一张文化名片，是全市人民的欢乐节、致富节、创业节；“吃龙虾，喝啤酒，交朋友”，也已成为合肥老百姓的生活时尚，合肥龙虾也成为合肥人夜宵的符号，繁荣了合肥人的夜生活。
6 安徽省中小餐馆帮扶工程
7月19日，安徽省餐饮行业协会推出“中小餐馆帮扶工程”，针对中小餐馆在发展中存在的濒临倒闭“关门店”和环境差、菜肴差、服务差、管理差、效益差的“五差店”，提出了“四帮一扶”模式，为餐饮业开出良方。
7 “2011中国餐饮百强品牌”安徽获殊荣
11月1日至2日，中国饭店协会换届大会暨中国餐饮业大会在北京召开。中国饭店协会公布了“2011中国餐饮百强品牌”，安徽肥西老母鸡和蜀王进入百强名单，其中肥西老母鸡进入“2011中国快餐/小吃20强品牌”第三名。安徽省餐饮行业协会则获“2011年度全国饭店业先进社团组织”奖。
肥西老母鸡商标被国家工商总局商标局批准为中国驰名商标，这是安徽省餐饮企业获得的唯一中国驰名商标。
8 铜陵民俗村建成并开园
11月1日下午，铜陵“江南文化园”举行开园仪式，原省长王三运、省政协主席王明方出席并为开园剪彩。副省长谢广祥致辞，省政府秘书长梁卫国及铜陵市、省有关部门主要负责人参加。
坐落在这里的“安徽民俗村”是一个融江南民俗文化、青铜文化、徽文化和餐饮文化于一体的旅游餐饮场所，该村将游览景观和特色餐饮结合一起，给消费者美景加美食的美好享受，成为安徽省开发旅游餐饮的一个典型。
9 2011中国中部美食博览会暨首届安徽餐饮博览会举办
11月11~12日，由中国饭店协会、安徽省商务厅、合肥市人民政府主办，安徽省餐饮行业协会等承办的“2011中国中部美食博览会暨首届安徽餐饮博览会”在合肥成功举办。
“本届博览会以“发展现代餐饮，体验徽韵文化”为主体，是融“餐饮品牌展示、精品宴席展览、餐饮食品安全、区域行业交流、职业技能竞赛、农餐无缝对接”等为一体的中部六省规模最大、规格最高、行业内参与面最广、内容最丰富的酒店餐饮业盛会。
10 第四届徽菜之乡美食文化节举办
11月25日，由宣城市人民政府、安徽省烹饪协会、安徽省徽学研究会主办，绩溪县人民政府承办的“绩溪·第四届中国徽菜之乡美食文化节”拉开帷幕。以“品味经典徽菜、领略秀美绩溪、弘扬徽商精神”为主题，本着隆重、节俭、和顺的原则，本届美食文化节共分美食、文化、经贸和旅游四大活动。
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