黑鸡养成记
4月22日上午，记者慕名来到旌德县云乐乡茶岭村，采访青潭黑鸡养殖合作社。合作社的牌子挂在“云凤庄”农家乐里。农家乐老板仰储平，正是青潭黑鸡养殖合作社的理事长。
以黑鸡为主打的农家乐生意不错，而他的青潭黑鸡养殖专业合作社，更是在黑鸡养殖领域规模全市第一，还带动了当地一批农户一起致富，被评为宣城市首届创业成果展创业典型代表。
但一切来之不易，仰储平感慨道：他这些年的创业之路，就像这里的山路一样，充满曲折起伏。
20岁：“年轻时，交了不少学费”
1994年，仰储平从部队退伍回到旌德，在银行上班。年轻气盛的他不满足于银行合同工，不久辞职搞起肉鸽养殖。初次创业只懂养殖，不懂销售，仰储平养的肉鸽被人骗走却没收到货款，仰储平傻了眼。“三年换来血本无归，还亏了17万。对当年27岁的我而言，简直是种摧残。年轻没经验，交了不少学费。”
一身债务等着偿还，他只能另寻出路。带着仅有的300元，1998年，仰储平又来到北京。走投无路之际，一位做布料生意的朋友施以援手，将满屋布头无偿提供给他。之后的一个多月，他每天早上5点就得起床，在零下10度的凌晨骑上三轮车，赶到火车道下面的早市，寒风中瑟瑟发抖地将布头卖给那些农村阿姨大妈。火车呼啸而过时，偶尔还有粪便污水溅上身。
仰储平的努力很快得到了回报，短短一个月，他挣到了3万块，并用这钱在商场租了一个柜台，开始做起布料生意。凭着踏实和韧劲，他慢慢站稳了脚跟。三年下来，还清了17万贷款。
30岁：“认准的路，就一定要走下去”
就在生意渐有起色时，2003年，一场大病突然袭来。看病耽误了三年，2005年重回北京，早先的客户也已丢失，之后的生意一直平平，又考虑到父母年纪大了，仰储平萌生回乡的想法。
回家做些什么呢？一次偶然的机会，在看到经济频道介绍黑鸡养殖项目后，仰储平的生活发生彻底改变。
黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，从里到外周身通黑的黑鸡，药用价值高，极具滋补功效，胆固醇低，还是我国独有的珍稀种源。2011年，仰储平决定返乡养殖黑鸡。
养鸡决定刚开始，家人并不支持。仰储平只好“单打独斗”：只身一人乘火车去了成都，买回种蛋。200个种蛋孵出了168只小鸡后，他的全部生活就围绕着这群小鸡，每天吃住在鸡棚，睡在鸡笼边。黑鸡的习性、什么时间喂料、喂了多长时间能吃完、什么时间饮水，他都一一观察并记录下来……慢慢地，仰储平摸索出了自己的一套养殖技术。
6个月的精心养殖后，黑鸡终于出栏。仰储平带着自己亲手饲养的黑鸡来到了大上海。一路走走停停，只要看到大饭店他就拎着鸡上门推销，连他自己都记不清吃了多少闭门羹。“可认准的路，我就一定要走下去。”
几个月的试养推销，终于看到有了市场前景，第二年，仰储平决定扩大养殖规模。
2012年，仰储平的养鸡事业一时风生水起，还有8个养殖户主动联系合作。这一年，他初次品尝到黑鸡养殖的甜头。
然而，好事多磨，2013年冬，仰储平养了一年的一万多只鸡正准备出栏时，恰逢禽流感在全国爆发，仰储平不但一只鸡也没卖掉，每天光饲料钱都要付2000多元。“那会儿整夜整夜失眠，满脑子都在琢磨怎么把这批鸡处理掉。”一场禽流感下来，仰储平亏损了37万，一切又似乎重回到原点。 (下转第四版）
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