又到“香肠”飘香时

“手工灌制的香肠，很受欢迎，我们收到了许多订单！”近日，旌德县蔡家桥镇益农生猪养殖专业合作社正在将手工灌制的香肠上架晾晒。下周起，这种地道的农家腊味将陆续发往上海、南京等周边城市。

离年关还有将近一个多月，到了腌制香肠腊肉的黄金季，市民纷纷开始灌香肠。记者走访发现,市民除了到市场上用机器灌香肠外,纯手工灌制的香肠更受青睐。 特约记者 汪红潮 摄

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