土特产“穿衣戴帽”有门道包装突出品牌个性、市场潮流、携带方便等更受欢迎
[摘要]包装突出品牌个性、市场潮流、携带方便等更受欢迎
金灿灿、绿茵茵、红彤彤……岁末年初的上海农展馆，琳琅满目的千余种皖字号农产品，身着靓丽外衣与装扮一新的展馆相映生辉。记者发现，“农产品穿衣戴帽闯市场”，正成为越来越多人的共识，而如何选择合适的“衣帽”，亦有诸多“门道”。
土货“穿衣”销路宽
“质量差不多，可包装后的木耳更受欢迎。 ”新年首日的上海农交会合作社展区，旌德县旌茗农产品营销合作社联合社理事长范一清送走几拨采购商后，不禁笑称：“人靠衣裳马靠鞍，土货穿衣路更宽。 ”该合作社的特级野生黑木耳，散称价每斤110元，而同等分量的纸质礼盒装木耳则售价200多元，“以前大麻袋一装只能进批发市场，好货也难卖高价，可分盒包装后，价格涨了，找上门的超市和采购商也多了，赚头大不少。 ”
而早在2009年的上海农交会上，泗县草莓种植大户张永沁就得到启发：一些厂家用底座相连但互有间隔的鸡蛋托放置鸡蛋，再用一个手提纸箱进行外包装，既避免了鸡蛋在运输中相互磨擦破损，也方便消费者携带，产品的档次也明显提升。这一发现让她很是兴奋，“草莓也很娇嫩，这样的包装最适合不过！”学来的经验，让张永沁的草莓从原来的一个几毛钱跃涨到一元多。
“包装是品牌农产品走向市场必不可少的环节。 ”国家级农业龙头企业、黄山山华集团副总刘祁生一语道出农产品 “穿衣戴帽”的重要性，“一方面，农产品进入市场所需的质量认证 （QS）、国际标准认证（ISO）等要求在包装上显示；另一方面，经过合理包装的农产品，更有卖相、便于携带；此外，产品包装还是零距离向消费者展示品牌的最直接载体。 ”
“量体裁衣”有讲究
啥样的包装最合适？不同经营者的答案不同。记者发现，参展农企或合作社多数是寻求专业的包装设计公司合作，在颜色上，农产品外包装多用代表生态、健康的绿色，寓意高贵、丰收的金黄色以及喜庆的红色；在包装材质上，则以环保塑料、纸袋木盒、竹篮藤篮等可降解或可再利用的材料为多见。
而外形各异的外包装内容主要有如下类型：一是晒荣誉、成就。如铜陵大通小磨麻油厂在其麻油外包装上，就列出了“安徽省著名商标”等诸多荣誉。该厂厂长徐发良称，这些荣誉能让消费者更信赖产品；二是比功能、科技。如涡阳农民尹秀芹进沪展销的油炸蝗虫外包装上，就突出蝗虫“止咳、降压、保健”的药用价值；三是亮文化、传统。如南陵大米的包装上，或是古风古味的徽州马头墙，或是裙裾飘飘的诗仙李白，而安徽马恒兴板鸭公司的“无为板鸭”则把老工艺制作流程印在了外包装上。
“无论如何设计，产品包装紧跟市场是不变法则。 ”“徽六”公司曾在去年的首届中国农产品包装设计大赛上斩获二等奖，公司企划部经理孙应明介绍，他们的产品外包装“因人而异”：如针对高端人群的商务礼品茶，外包装力求大气、高档；而针对年轻群体的，则主打小包装、小礼盒，外形时尚。
“过度包装”不可取
“一流产品二流包装三流价格。 ”曾经的尴尬正被越来越多皖字号农产品打破，但业内人士同时提醒，农产品“穿衣戴帽”也需谨防“过犹不及”。
省优质农产品基地管理站副站长韩明东参加了去年9月在杭州举办的首届中国农产品包装设计大赛，令其感触最深的是，摘得桂冠的包装设计并不“惊艳”，“都是用材环保、设计简单但却人性化的作品，能准确传达产品特征与品牌个性，能引发消费者的喜爱，包装实用便利、携带储存方便。 ”
此外，一些专家还建议，各级政府和涉农部门应在农产品包装设计方面给予农业经营者更多指导和帮扶，也可将包装设计技术列为科技下乡、新型农民培训的重要内容，将农产品包装设计项目列入农业开发项目大力引导。 本报记者钱程
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