看家乡事,品故乡情


过节了,喝一杯上好的六堡茶解腻

济南时报 2018-02-02 15:36 大字

广西六堡茶与云南普洱茶同称“滇桂黑茶”,1500年前,在大山深处,就从质朴的农民手中,飘逸着六堡茶的醇香。清朝嘉庆年间,一艘艘竹排,从美丽的水城梧州,经著名的“茶船古道”自桂到粤港澳及南洋,故史称其为“侨销茶”,六堡茶由此而远扬在外。苍梧六堡茶,在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚,隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的,即生长有金色菌孢子的最受欢迎,其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称。且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,

六堡茶为什么祛湿调理肠胃效果好?

1、一方水土养一方人。南方自古多瘴气,六堡茶产区常年雾气萦绕,湿气尤重。进入茶园,低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”

2、六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用,微生物菌群生成丰富,茶叶后期转化空间大、层次感好;茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好,具有穿透细胞壁的功能,让血液流通更顺畅(有些类似中医推拿艾灸疏通经络);茶气足,祛湿调肠胃效果会更好。

3、经典案例。在明清时期,六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效,救活了许多“落南洋”的华人矿工性命,从此盛名一时,大量出口马来西亚,新加坡等地。

湿气重的表现:

舌苔很厚腻,食欲不佳,身体乏力,冬天手脚冰凉、关节疼痛等等都是湿气重造成的。

古法原种007

【产品原料】高山云斑石沙岩石上生长的原种茶【茶叶产地】广西梧州六堡镇恭州高山茶【品种】六堡原始种【工艺】传统古法工艺【采摘】都为一芽二三叶。【外形】黑褐油亮,条索清晰,手工压制,松紧适宜,为砖形500克/砖。【茶汤】当年新茶茶汤金黄剔透、仓储后逐渐转橙黄琥珀色、再转红艳剔透茶汤质。【茶香】干嗅淡淡的古法炭火气息中透着清甜的味道,细闻时还渗透着一阵淡淡的岩骨青兰的气息。热嗅第一二泡时:冲出炭火和甜香,还有那清骨的岩石的气息,三四泡时:炭火味淡去,一阵幽兰的清甜飘过鼻尖,直挂公道杯壁,深吸公道挂香犹如高山石崖间,一株独兰傲立,渗透心骨。五六泡时:花香中还带着果香蜜香,饱满而清透。慢慢的茶一泡泡的还会有蔗甜香,冰糖甜香等等……都是那云斑石沙岩石赋予007丰富变化的香韵。

槟榔香

【类型】30kg紧压箩茶【工艺】古法+现代工艺【规格】15kg/箩(大箩紧压)或500克/箩(大箩分装)【日期】2016年【包装】竹箩包装+棉麻布袋【古法结合现代工艺】

初制:杀青——揉捻——渥堆——复揉——干燥(即成毛茶)——精制:毛茶——筛选——拼堆——初蒸——渥堆——复蒸——装篓——陈化(成品)

特制槟榔香,香气高扬,浓厚,甜度高,用仓库最好老料制作开发。既可达到六堡茶特有的槟榔香风韵,又可达到汤色红浓透亮、口感醇厚特点

一箩传世,一生相伴

纯好茶业传承千年古法制茶工艺,延续祖辈茶人精神,从鲜叶开始发酵,为天下人专注高端六堡茶!对环境的坚守,对材料的挑剔,对工艺的严谨,对茶品的尊重。纯好人坚信,高品质的更健康,有传承的更有生命力。

纯好茶业的产品主要分为:槟榔香系列、选用本地大叶种或小叶种为主要原料,按照传统加工工艺,传承祖辈拼配技术,精心选料,用心之作,经过采摘,萎凋,杀青,摊凉,焗堆,烘干,蒸压,晾干,拼配,蒸压,踩笠,晾干,陈化等二十多道工艺,经过三百多天而完城,是六堡茶里经典之作。

金花系列、是纯好公司精心打造的传承之作,用原生态高山茶精心制作,传承和创新祖辈的制茶技术,突显纯好六堡茶的纯,厚,浓,韵之特点,其中代表有6211系列,特制金花等。

古树系列,选用深山大树野生茶为原料,经过采摘,萎凋,杀青,摊凉,焗堆,烘干,蒸压,蒸压,踩笠,晾干,陈化等十多道工艺,经过一年多时间完成,是六堡茶里不可多得的高端原料之作。

古法原种系列、采用传统的柴火杀青,选取生于云斑石砂岩土壤的原种六堡茶为原料,经过采摘,萎凋,杀青,摊凉,焗堆,烘干,热蒸,焗压,晾干,陈化等十多道工艺完成,是纯好六堡茶高端代表之作。

茶的包装精髓源于如茶人一样质朴自然的包装系列:竹木手编篓包装系列、牛皮纸系列、纸绳系列等,传递着天人合一,万物归然的精神。

古法野生茶 【类型】22kg紧压箩茶【工艺】古法【规格】5斤/箩(大箩分装)【生产日期】2016年4月【包装日期】2017.12.30【包装】竹箩包装+棉麻布袋

古法野生二号:茶底乌黑油亮,山野气息,野韵十足,滋味浓郁丰富

原料选自广西桂北大山深处经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥和六堡茶精制(筛、风、拣、拼配、初蒸渥堆、复蒸压笠、陈化)的传统工艺,制成具有"六堡香"品质特征的黑茶。

古法工艺主要突显在松柴火烘干,结合日晒夜露的古法制茶工艺。原料粗壮最大限度地保留了古法制茶的完整性,利于茶叶后期的巨大变化。

由于是古法工艺制作,如果平时有品饮生普习惯的人,可以品饮,如果平时品饮熟茶,可以稍微收藏几年再进行品饮,此茶打造的是高端收藏级。

特制金花

【类型】30kg紧压箩茶【工艺】古法+现代工艺【规格】30kg/箩(大箩紧压)或3000克/箩(大箩分装)【生产日期】2016年2月【包装】竹箩包装+棉麻布袋

茶原料选取了广西区内高山特别原料,同时选取高山野放料混合,初制按照手工制作,后期用人工冷水工艺发酵,在冬天蒸压踩箩,自然的温度与湿度形成自然的金花,形成特制金花独特的茶香和甜韵。此款特制金花发酵适度,建议自行收藏以大箩收藏,利于陈化过程中茶香汇聚,有定量的微生物群种更利于茶叶后期转化。是一款适合短期收藏即可达到非常好品质的口粮茶!

《特制金花》特制金花六堡更香、更浓、更厚、可以泡,可以焖,可以煮;像米汤,带着枣香,冬日煮一壶好茶捧一杯在手温厚醇香,温暖身心,小箩3公斤可以收藏可以分享!

五年陈霜降老茶婆茶砖

【原料】恭州高山老树茶【工艺】古法手工制作【生产日期】2012年【规格】500克茶砖

这是一款纯手工双蒸双压古法工艺制作的有温度有爱的茶。霜降大叶茶,又称“老茶婆”,是六堡茶中品质优异但又较少被人识的精品茶。由经年或者更老的茶树老叶在霜降节气后采制而成,叶张肥厚,富含有益物,在茶树上经过成熟季节,内含的茶多酚类物质及叶绿素得到了天然的转化,变得难得的甘醇馥郁,完全没有生涩之感,外形叶张完整厚实,色泽青褐或泛红褐。汤色金黄透亮或泛红,汤色会随着时间的陈放增长而加深成红明亮。滋味醇厚甘甜,罗汉果槟榔香,饮后是丝丝的清凉感,俗称“冬韵”。叶底青褐润至陈年转红褐,叶色越陈越深硬亮。

六堡小青柑

三年六堡茶陈料来源是选取最优质的高山大树茶,遵循古老制茶技术,经过20多道工艺,时间从鲜叶采摘到成品,经过一年多制作三年陈化,六堡与青柑的完美结合美丽的邂逅,正如我与您的分享

小青柑六堡茶的保健功效非常多,有去湿、调节肠胃、化痰、止咳、清滞、驱风、去湿,调理水土不服等功效,还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

【春节折后优惠】

凡购买五斤竹编箩以上者均赠送煮茶器一个

购小青柑500克以上赠送小青柑专用泡壶一个

店内更多茶品优惠多多,持本期《茶报》到店者前一百名有精美礼品赠送,赠完为止!

纯好六堡茶现面向全省诚招各地代理经销商及加盟品鉴坊。

纯好古法六堡茶山东经销商:

小清河北路188号黄台国际茶城1—136福辉茗茶

电话:0531—55668159 15966638559(记者崔丹)

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