鲜食玉米行情稳 隔离种植很关键
■ 星级记者喻寒松
鲜食玉米是集粮、经、饲为一体的高效经济作物，鲜穗采收后既可鲜食，也可加工成速冻甜玉米粒等。随着人们生活水平的提高，“好吃、营养、保健””的鲜食玉米有着广阔的市场需求，安徽省鲜食玉米种植面积逐渐扩大。
巢湖、安庆等沿江县市是鲜食糯玉米的主要种植区域。“近年来，由于棉花行情低迷，宿松、望江等很多沿江传统棉区的农户纷纷改种鲜食玉米等杂粮作物。 ”安庆市农委种植业局总农艺师陈再高告诉记者，据粗略估计，安庆地区鲜食玉米的种植面积达8万亩左右，呈现出面积增加趋势，其种植区域主要集中在安庆市城郊和宿松等县区。无为县白茆镇新园村的李能栓对记者说，现在该村4700亩耕地中的80%以上都改种春玉米，后茬接着种植毛豆。
安徽省农户所种植的鲜食糯玉米主要销往超市和农贸市场，据无为县一位鲜食玉米贸易商介绍，鲜食玉米的市场行情一直比较稳定。从最近几年看，每年5月中旬上市初期，鲜食玉米市场收购价在2元/斤以上，在6月份上市高峰期鲜食玉米的收购价也基本稳定在1元/斤左右。
在无为县白茆镇，现在既有种植大户包地千亩以上种植春玉米，也有农户利用零散地种植。李能栓对记者说，农户种植鲜食玉米每亩约投入340元 （不计土地承包费），其中薄膜费40元/亩，种子费100元/亩，肥料费200元/亩。以平均亩产2000斤和平均销售价格1元/斤计算，每亩产值2000元，扣除各项物化开支，农户每亩毛收入在1500元以上；如果再扣除每亩人工费300元，零散种植户每亩纯收入约1200多元。规模种植户扣除每亩约400元地租，每亩纯收入约800元。如果再加上下茬毛豆毛收入1000多元/亩，普通农户每亩耕地年收入在2500元以上。
无为县原为安徽省传统棉区，当地农户如果种植棉花，每亩物化投入约500多元，以单产400斤和销售价格2.8元/斤计算，农户每亩毛收入只有620元，扣除人工后，每亩纯收入只有区区100多元，甚至有的棉农会亏本。因此，从投入产出比来说，农户种植鲜食玉米的收益远远高于棉花种植。
省农科院玉米研究中心副主任王世济研究员向记者介绍，安徽省从南到北都可种植鲜食玉米，农户在每年的3月20—7月30日之间均可栽种；如果采用地膜覆盖种植，播种期可以提前到3月中旬以前，收获期则可以提前到6月20日前后。农户需注意，为避免粗缩病的危害，4月下旬至6月上旬这段时间内不宜种植玉米，如要种植，应加强灰飞虱的防治。
与种植其他作物相比，鲜食玉米种植时要在一定时间段进行隔离种植。生产过程中需要控制纯度，一旦接受其它类型玉米的花粉，就会严重影响其甜、糯风味及品质。隔离一般分空间隔离和时间隔离两种方式。空间隔离一般要求300米以上范围内不种其它类型的玉米；时间隔离是把隔离区内的玉米与隔离区外玉米花期错开，春播间隔30天，夏播间隔20天。
在品种选择上，目前生产中常用的品种有皖甜1号、皖玉14号（安甜4号）、皖玉15号 （安甜3号）、粤甜11号、绿色超人、粤甜10号、金凤8号、广甜5号、粤甜13号、金甜688、京科甜126、超甜2000、加甜16号、鲁甜玉3号、甜玉4号等。鲜食玉米的采收期很短，适宜采收期为玉米开花授粉后的22—25天。
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无为新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离无为县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。