让消费者吃上放心食品无为加强豆制品质量监管

大江晚报 2016-09-07 00:00 大字

本报讯近日，无为县市场监督管理局邀请相关承检机构，集中对全县豆制品加工小作坊开展了一次豆制品抽样检测工作。

本次抽检以臭干子、白豆干、酱油干和千张等非发酵豆制品为主，抽检对象为全县豆制品加工小作坊和集贸市场豆制品零售摊点。主要检测豆制品的重金属、防腐剂、甜味素、黄曲霉毒素、致病微生物以及吊白块等项目指标是否达标。抽检现场，执法人员一边按照商品质量抽检的有关程序，依法采集样品，一边拍照、填写现场检查笔录等相关文书证据。目前，该局共出动执法人员90余人次，检查乡镇20个，集贸市场50余个，豆制品小作坊100余户，完成抽检样品116组。

此外，执法人员还对豆制品小作坊加工经营场所的清洁卫生、环境整洁进行了细致检查，督促豆制品小作坊业主严格落实进货查验和索证索票制度，建立健全进销货台账，确保原料的质量安全以及产品的可追溯，要求豆制品小作坊业主严格按照亮照经营的要求在加工经营场所醒目位置张贴营业执照、健康证等相关证件，同时积极宣传《食品安全法》、《产品质量法》等法律、规章，增强豆制品经营户守法经营的意识。

下一步，该局将根据抽检结果，依法对抽检结果不合格的豆制品经营者进行立案查处，并按照信息公示制度将抽检结果和处罚结果向社会公示，着力从生产源头控制豆制品食品安全，让全县广大消费者吃上放心食品。王云

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