产业与旅游完美结合 六郎镇纯手工木榨油香飘全国
本报讯日前，上海一个50人的旅游团走进芜湖县六郎镇益然香木榨文化产业园参观游览，他们被这里古老的木榨油工艺所吸引，个个兴致盎然，纷纷拿出手机拍照留念。此前一天，芜湖市民盟青年工作委员会一行20多人进行特色小镇调研时，也为这项传统工艺能得到这么好的传承而高兴。
纯手工木榨油技艺是安徽省非物质文化遗产项目，从“风车除杂”、“炒锅煸香”、“上槽碾末”、“稻草蒸煮”，到“包饼进榨”、“沉淀沥油”、“木槌冲压”、“存放制成”这一步步木榨油工艺流程，为中国所独有的传统民俗工艺，已传承千年且正濒临失传。木榨油比起机器生产虽然效率低，但是生产出的食用油更加环保健康。益然香木榨油是具有百年传承历史的老字号，经过重建，2013年10月，“益然香”纯手工木榨油文化产业园在六郎镇中益粮油公司内开门营业，木榨油这一中国古老技艺在这里得以传承，并向游客和参观者完美演示。
通过产业与旅游相结合，将传统技艺发扬光大，“益然香”走出了一条成功之路。目前，这个产业园已成为全国最大、体系最为完整的木榨食用油生产基地。木榨油文化产业园已收集到来自安徽、湖南、湖北、浙江等地30余台原生态木榨油机，20多位有着多年经验的手工木榨油师傅每天在这里作业。2016年，益然香木榨文化产业园于获批为国家级AAA景区，同时还获得了“安徽省非物质文化遗产传承基地”、“百年商号老字号”、“中国高端食用油金奖、安徽省旅游必购商品”生产基地。据产业园负责人介绍，目前产业园年产木榨油达1000多吨，品类有菜籽油、山茶油、芝麻油、核桃油、花生油等共8类，销往全国各地，同时产业园与全国各地的旅行社合作，实现了年接待旅客达5万多人，产生了良好的经济效益和社会效益。5年的发展，让手工木榨油香飘全国，一项濒临失传的传统技艺重新焕发新的活力。
记者夏云来 文/摄
芜湖市民盟调研组成员在参观已有140年历史的木榨油机
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