一位中国农村老人的清晨 葛良琴（作家）

储德高吃过早饭，刚踱步到广场边缘，就见一个中年妇人从广场舞中走出来：大伯，我家那个好吃鬼昨天在你们家吃那个辣椒油下挂面，回来吹嘘说好吃得不得了，储大妈一会要来跳舞么？我问问她怎么做。刚好这时舞队解散，几个老头老太围过来。

那个还要问我家老太婆？现在就告诉你，你可记好了啊——第一步，用挂面，得是挂面！不是超市里买的那个筒装面，那个面有可能不健康。

他的话还没说完，旁边一个快口的老头接过来：那个面不好哩，电视上不是说了么，加了什么什么……

加了防腐剂。不对，还有增白剂。旁边几个人抢着说道。

经大家打岔，话题很快就转向了，王老太的声音最大，她说：我媳妇儿都说了，叫我在家里多种菜，她都不敢到菜贩那买菜给我宝贝孙子吃。说黄瓜丝瓜都打了增长素，三两天就能从小嫩芽长成老大老大的。

打住打住。问题食品嘛，不是不存在，防腐剂呀，增白剂呀，国家都有标准的，不超过标准的，吃了没事！不是有国家嘛，这些问题政府都会管好的。不要见了风就是雨的，好不好？储德高是从乡村医院退休下来的，在这块老人中说话有一定分量，他的话大家相信。

我刚说哪儿了？

辣椒油下挂面。那个妇人提醒他。

对对对。第一步，将挂面焯水，再捞起来。第二步，将辣椒切碎，记住，最好是本地辣椒。在熬熟的香油里，把辣椒推下去，打几个滚，翻几个翻。第三步，加水，烧滚，把焯好的挂面推下锅。哈哈，就等着享受吧！

这时他的微信滴了一声。哟，我家晓莉的。晓莉是他孙女，是北京一所旅游学校的学生，昨天才离开家。

晓莉昨天早上我还看见的，今天就在皇城了？一个老头问道。

这还值得奇怪？像我，两年出门都没带过钱了！见几个老太疑惑的眼神，他说：现在到处都在修高铁呀，这就是我们中国人翅膀呐，像孙猴子一样腾云驾雾，你说快不快？以前我到芜湖跑码头，坐船要整一天，“早吃安庆饭，晚点芜湖灯。”就这还算快的。现在从我们镇上到皇城，也只要半天多，晒趟太阳，屁那么一会。还像你呀，出门带个皮夹子，现在不作兴啦！他扯扯一个老头的腋窝，老头窘得直退。

不带钱，不是寸步难行？哪朝哪代出门不要钱噻？一个老太还是不相信。

有这个嘛！来，我教你用微信，用支付宝，以后买小菜、买早点、交水费电费、预定房间、预约医生，都刷微信！现在，收垃圾的都用微信了！等等，我打个微信电话给我家晓莉。

“老外要你介绍中国呀？哈哈，这还不好办？你就介绍我，一个中国老人，一个中国农村老人的清晨！”

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