南陵正在打造“云菇小镇”，你期待吗？
蘑菇从菌棒中“脱颖而出”
美味营养的蘑菇几乎是每个家庭菜单的必备品，不少还能入药，统称为食药用菌。这是我国继粮、油、菜、果之后的第五大种植产业，也是大健康朝阳产业，在健康中国和乡村振兴两大国家战略推动下，南陵县籍山镇根据自身优势，正在打造特色“云菇小镇”，未来将有生活馆、研究中心、线上服务等可供市民体验。
日前，在南陵籍山镇长乐村，一车灭菌后的菌棒被运往田间大棚，菌棒特有的香味散发在空气中。工人们将一根根菌棒卸下来，通过传送带缓缓运送到大棚里面，远处的工人将菌棒取下来堆放好。“这些菌棒是从大浦现代农业基地拉来的，经过了高温灭菌，要等完全冷却后，在上面打3个孔，将菌种放进去，然后等着慢慢长出菌丝，直到菌棒上长满菌丝才能下地。”一位工人介绍说。
这是芜湖长长农业科技有限公司的一个生产基地，不远处的长塘村有公司的采摘基地，多个大棚内的蘑菇已经成熟，每天有几十位工人前来采摘。放眼望去，栽进地里的一个个菌棒上长着一朵朵香菇，非常可爱。“今年产量虽然不高，但价格挺高的，现在批发大概7块钱一斤。”基地负责人之一的陈文喜说，眼下低温低，香菇生长很慢，每天只能采摘2000斤左右。但是9月中旬到10月底，气温湿度适宜，上午刚采下午又长出来，速度非常快，一天能采四五遍，一天有100多工人在基地忙碌，带动了周边的脱贫户和闲散劳动者再就业。从2017年至今，基地面积不断扩大，尤其是去年底籍山镇启动“云菇小镇”建设，公司的步伐迈得更自信了，从最初的一个基地几亩地，发展到现在的100多亩，年种植菌棒40多万棒。公司还采用“企业+农户”的经营方式，为周边的零散的菇农提供资金和技术支持。
截至目前，籍山镇规模以上的食药用菌企业、合作社和家庭农场共21户。 为了打造具有县域特色的“云菇小镇”，南陵针对县域食用药菌产业出台了一系列帮扶政策，1个菌棒补贴0.8元，新建的一个菇棚每平方补贴8元，有了政府的政策支持，菇农们也对食用药菌种植产业充满了信心。
据了解，云菇小镇的创意于2020年秋季开始酝酿，省食用菌行业协会承担规划编制任务，当年11月在鲁班集团（大浦现代农业示范园区）和籍山镇同时启动。
根据籍山镇食药用菌（云菇小镇）产业发展规划（2021-2025），到2025年建成以籍山镇为中心、辐射周边地区的食药用菌产业集聚区，全镇食药用菌年生产能力达到1亿棒（包）；年产值达到10亿元，直接吸纳当地3500余农户就业。通过带动相关二三产业，新增当地农民就业6000多人，全镇从业人员年均增收1.5万元以上。食药用菌产业高质量发展，实现乡村产业兴旺。根据要求，由鲁班集团牵头，在大浦信贷农业产业园建设现代化的菌种工厂和菌棒（包）厂。在318、205国道两侧和4个特色示范村，建设优质食药用菌种植基地。实现食药用菌精深加工体系建设，建设冷链物流体系和籍山镇食药用菌专业交易市场。同时，要打造“籍山云菇”品牌建设、云菇小镇体验区建设，如“云菇生活馆”、研究中心、线上体验服务等。
小蘑菇，大产业。芜湖市正在打造的“云菇小镇”，将实现农业供给侧改革，让农业发展内生动力得到充分激发，为强农业、美农村、富农民提供了持续有力的保障，从而探索出一条乡村振兴的新路子。
记者 李贾 文 许诚 摄
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