海带面·创客·海洋食品城
本报荣成讯在“大众创业”、“草根创业”、“万众创新”的改革浪潮中,“创客”经济正成为时代发展新亮点。在山东荣成,与“中国海洋食品名城”、“中国远洋水产品加工与物流基地”、“中国休闲渔业之都”、“中国绿色食品城”这些称号竞相呼应的是,海洋食品产业“创客”正在悄然兴起和快速成长。
日前,在位于荣成市俚岛镇海洋食品工业园的山东海之宝海洋科技有限公司展厅内,一盘翠色晶莹的海带面吸引了观众的目光。
“这是我们公司今年刚研发的海洋食品——‘海芝宝\’凉拌海带面,可别小看了这小小的海带面,它可是科技创新的结晶,是由我们公司的‘海芝宝\’深海小海带制成的,这种深海小海带是由日本北海道引进的优秀品种与当地的‘真昆布\’培育而成,养殖在深海30—40米深的海域,天然无污染。我们的海带面是由海带原浆定型制作,不添加面粉、淀粉等辅助成分,口感纯正,味道鲜美。”山东海之宝海洋科技有限公司业务经理刘增文介绍说。
“我们的海带面销售得特别好,不仅在国内受到消费者的认可,还远销日本、韩国和欧洲。在我们公司,这类创新食品还有十多种。近年来,我们依托科技创新,开发了一系列深加工、精加工的高档海洋食品,利润高了,销路广了!”山东海之宝海洋科技有限公司总经理慕全贵说。
“海芝宝”的品牌创新之路仅仅是荣成市打造“中国海洋食品名城”一个小微企业创新发展的代表。
荣成是全国最大的渔业县级市,渔业经济各项主要指标连续28年位居全国县级之首。在全面深化改革新常态下,荣成积极发展生态、高效渔业,提高海产资源精深加工能力,用高新技术提升海洋食品、保健品、药品“海洋三品”的质量档次,推动海洋经济由资源型向效益型转变。
目前,荣成拥有中小海洋食品精深加工企业600多家,海洋食品加工产业从业人员7.2万人,拥有4件中国驰名商标、4个中国名牌产品,被评为中国产业集群50强和全国食品工业发展十大特色市。
为推进荣成市海洋食品产业向全球价值链高端攀升,培育对外开放竞争新优势,助推海洋食品“创客”经济发展,荣成海关成立支持海洋食品加工产业升级服务小组,跟踪服务海洋食品加工小微企业,支持海洋食品产业科技创业。帮助海洋食品小微加工企业在市场中稳步发展壮大,提升了海洋食品加工企业的“大众创业”、“万众创新”热情。
荣成海关与泰祥集团、好当家集团、南光食品等40多家海洋食品重点企业建立“企业协调员”制度,及时上门指导企业办理鱼糜成型机、上面包糠机、全自动挂浆机、油炸机等海洋食品加工技术设备减免税手续。在海洋食品加工企业全面推广加工贸易无纸化业务改革,取消外发加工、深加工结转、内销征税等业务所涉及的24类纸质单证,由企业通过信息化系统向海关申报电子数据,凭借电子数据办理备案、变更、核销等相关手续,辖区60多家海洋食品加工贸易企业直接受益,其中手册核销周期由2天缩短为1天,缩短50%,海洋食品加工生产进度和交货速度得到大幅提高。
在小微企业的“万众创新”改革能量带动下,荣成市目前形成了活鲜水产品、冷冻水产品、冷冻调理食品等八大系列3000多个品种的海洋食品产业规模,实现销售收入占工业经济的40%以上。据了解,今年以来,尽管受到全球经济放缓、外贸需求不足等因素影响,但荣成海洋食品在产业“创客”牵引下,依旧保持稳步增长势头,前7个月出口海洋食品总值2.3亿美元,同比增长1.6%。除了稳定保持对传统的亚洲市场出口份额外,对法国、芬兰、爱尔兰、巴拿马、比利时、玻利维亚、加拿大等20多个国家市场都有一定出口份额开拓。
荣成新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离荣成市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。