致力打造300亿级产业集群

□文/图潍坊日报社全媒体记者张振民通讯员桑宏香

4月13日,寿光市亿龙食品股份有限公司加工车间内,自动化的油炸生产流水线正高速运转,经过一道道标准化工序后,豆角这一预制菜产品便制作完成。“从原产地到加工销售,每道工序都严把质量关,确保产品质量符合国际国内标准。”该公司生产厂长刘存财介绍,除西兰花、豆角、土豆、地瓜外,他们公司还加工生产草莓、芒果等系列冷冻果蔬、水果杯软包装罐头等60余种预制冷冻产品。

近日,潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022-2024年)》,明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标,这也坚定了寿光大力发展预制菜产业的信心。不少企业抢抓这一有利时机,依托自身资源禀赋、产业基础,在品牌建设上攻坚发力,推动在预制菜领域的产业布局和转型升级,助推寿光预制菜产业做强做优。

“今年以来,寿光把发展预制菜产业作为产业强市的重点,组建工作专班,确定重点项目,集中资源,顶格推进。”寿光市发改局工作人员介绍,立足蔬菜产业优势,寿光大力发展净菜、鲜切菜、预制菜品牌,积极研发活体菜、富硒蔬菜、鲜食蔬菜等优质菜系,实现了从原始食材到预制菜品的全产业链延伸。

“下一步,寿光将突出蔬菜预制菜、肉类预制菜、水产预制菜三大产业链条,打造300亿级的产业集群；围绕三大产业链条,谋划建设三个预制菜产业园,全面配套物流、仓储、包装、电商、金融等服务功能,辐射带动区域内农产品生产、加工基地,打造全域预制菜。”寿光市发改局工作人员说。

据初步统计,寿光市预制菜主要企业有27家,主要包括天成、天惠、鲁盛农业等。另外,金投御达祥及全福元生鲜冷链配送中心的中央大厨房全年配送量达3500吨。

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