奎文:让优质农产品展翅高飞

△潍坊中基集团有限公司生产车间。△潍坊正泓食品有限公司的产品展厅。

□潍坊日报社全媒体记者刘晓杰文/图

一块鸡肉、一口老面馒头、一口枣香……一件件优质的农产品在插上品牌的翅膀后,能抵达哪里、飞得多远?

答案在奎文。

“要让奎文农产品飞得更高,走得更远,就要插上品牌之翼。”奎文区农业农村局有关负责人认为,建设更好的奎文,每一个环节都不能掉链子,要让产品、环境、工程、服务质量都能成为奎文无形的竞争力。在供给侧结构性改革的背景下,农产品供给要“从有到优、从量到质”,要让名优产品、质量信得过的产品在市场上流通起来；要以绿色创建和品牌提升等为推手,推进农产品质量安全建设,让更多品牌产品传承下去。

在奎文区委、区政府的全力推进下,奎文农业品牌这根闪亮链条,一头串起生产者,一头串起消费者,串起城乡居民对品质奎文、品牌农业美好生活的向往。

提升品牌培育意识让品牌“站”起来

12月2日,记者走进奎文经济开发区南屯社区村办企业金宝集团旗下的潍坊金宝食品有限公司面食生产车间,浓浓的麦香扑鼻而来。从面粉研磨、面饼压制、面团揉捏造型、馒头蒸烤以及包装,“一条龙”生产在这里实现。

“我们的产品都是按照QS食品质量认证标准进行生产,原料与成品严格分离,工人进出不仅要更换专门的服装,还要经过消毒才能进入车间。面团的重量、醒发的时间、车间的温度等都经过严格的控制。”潍坊金宝食品有限公司总经理成爱红介绍,“我们注册了‘南屯大厨房’品牌,主要生产特色酱菜、各类传统糕点、传统面食、传统豆制品、干坚果等,目前企业已形成3万吨的食品加工能力。”公司生产的金如愿糕点、酱菜被中华食文化研究会评选为《中华饮食文化特色精品》。南屯豆腐、金宝面月被列入市级非物质文化遗产名录。

提高食品安全监管让市场“大”起来

12月2日上午10时,记者走进潍坊中基集团下属企业潍坊美城食品有限公司的鸡肉制品车间,在进车间大门时的换装、消毒时间就达十多分钟,每过一道门又要进行严格的消毒。

“近年来,我们在食品安全方面下了大力气,一方面加大投入,另一方面全过程实行规范、统一、严格的管理。”潍坊中基集团有限公司董事长郑培文介绍说,正是对食品安全的高度重视,公司所生产的“潍一牌”肉鸡制品不仅质量优良、品种多样,而且健康营养、美味便捷,深受客户和消费者的欢迎和信赖。

“潍一牌”肉鸡制品由潍坊美城食品有限公司研发、生产,分为鸡肉生品和熟制品两大类,在国内外市场享有盛誉。近年来,公司加大了国内市场拓展力度,针对市场和消费者需求,不断开发快餐类、串类、调理类、沾粉类、油炸类、碳烤类、蒸煮类、面食类等肉鸡生制及熟制新产品,销售网络遍布全国各地,并出口日本、欧盟、中东等国家和地区。

引领消费者的生活方式让消费“潮”起来

“没有品牌农业,很难产出高品质农产品,很难满足都市消费的新特点、新个性、新潮流。”潍坊正泓食品有限公司负责人张徐红说,他们的服务群体特别是年轻一族在“吃”上面变化很大,要求吃得新鲜、健康,时尚、实惠。

潍坊正泓食品有限公司主营坚果炒货、果脯蜜饯、南北干货、干海产品、休闲零食。自成立以来,从原料选取、加工到销售,都严把质量关,凭着优质的品质,赢得了广大消费者的信赖。目前,公司在黑龙江、新疆、云南等地拥有10000多亩的种植基地,确保“‘源’产地新鲜直供”；是全国大润发、天虹、银座、利群、百盛等国内外大型连锁超市的首席合作商。

“今后我们将继续以过硬的食品质量和品质,保证消费者舌尖上的安全。”在张徐红看来,没有愁销的市场,没有挑剔的顾客,只有跟不上的品牌农产品供给。而奎文品牌农业的推进,给建设“更好的奎文”带来了新动能,给驱动奎文农业供给侧结构性改革带来新希望。

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