知了龟身价金贵 一斤75元 市民问价后少有购买者,不少批发商对于是否进货也在观望

市民在南下河市场上购买知了龟。

一场大雨过后,潍坊市市面上的知了龟多了起来。6月26日,记者走访城区几个农贸市场和超市了解到,往年要等到7月初才开始集中上市的知了龟,今年由于雨水充足,提前出现在市面上,而且多数都来自县市区,由于还没有大批量上市,价格非常昂贵。知了龟销售摊前都是问的人多,买的人少。很多市民都表示,知了龟买着吃太贵,不如自己挖省钱又有乐趣。

市场探访

知了龟价格格外贵,卖的人还不多

26日上午,记者来到潍坊南下河市场,看到知了龟已上市,被摆在了摊位最显眼的位置,不过售卖的摊位显得不如往年多。

在一家摊位前,记者看到,知了龟被摆放在摊位最前端,而且不是冷冻过的,都是鲜活的,不时有市民驻足问价。摊主告诉记者,他的知了龟卖75元一斤。如果不是下了一场大雨,知了龟还不能这么早就上市,他这是花了大力气收购来的,全都是活的,非常新鲜。

记者在南下河市场走访看到,知了龟的售价都在每斤70元以上,多数是鲜活的。摊贩张先生说,这些知了龟都是刚从地里挖出来的,卖的摊位还不是很多,是名副其实的“稀罕物”,所以价格就格外贵。等大量上市了,说不定价格能降降。

当天,记者走访早春园市场和福新园市场,看到这两个市场上暂时还没有知了龟出售。“往年我也卖过,但由于价格太贵,卖得不是很好,今年还不到大量上市的时候,肯定贵得吓人,因此我还没进货。”早春园市场上一名海鲜摊主说。

一天卖不了几斤,有时几天不开张

当天,记者联系到一位在南下河市场卖知了龟的摊主。她告诉记者,前几年知了龟的价格没有现在这么高,一斤也就是三四十元左右,最近这两年一年比一年高,销量也直线下滑,一天根本卖不了几斤,有时候甚至几天都不开张,因此她暂时还没进货,想看看行情再说。

记者走访了解到,目前市面上销售的知了龟,多数还是以冷冻的为主,新鲜货还在少数。主要原因是新鲜知了龟价格太高,卖不出去只好冷冻起来。还有直接从外地进的货,也需要冷冻。冷冻知了龟价格要便宜一些,但每斤也在60元上下,销量同样不理想。采访中,很多摊贩都表示,对于知了龟,市民看的多,买的少,有的原本想买点回去尝尝鲜,但一听价格就摇头走开了。

由于近几年知了龟批发价连连攀升,一些饭店的销量也受到影响。据在城区一家大型饭店工作的刘先生说,这两年知了龟价格不断上涨,可这道菜的价格由于种种原因却很难涨上去,饭店只好通过减少数量来节约成本,顾客点的就少了。

市民买着吃太贵,不如自己挖好玩又省钱

一场大雨过后,城区一些景观带和公园里,又多了很多挖知了龟的市民的身影。家住高新区金域华府小区的市民于先生说,他老家在临朐农村,小时候夏天最大的乐趣就是和小伙伴们去挖知了龟。

于先生说,直到现在,知了龟依旧是他们一家人最爱吃的菜之一。下过雨之后,他从朋友圈里看到很多朋友都在提知了龟,就想到市场上去买点尝尝鲜、解解馋,可一问价格把他吓了一跳,“一斤知了龟的价格卖到了75元,这还是我小时候天天挖的知了龟吗,实在太贵了。”于先生说,他觉得价格太高了,还不如自己带着孩子去挖,既可以省钱又有很多乐趣。

家住潍城区香颂湾小区的市民丁先生告诉记者,他们小区紧邻白浪绿洲湿地公园,这几天他每天晚饭过后都会带着孩子去公园里溜达一圈,主要就是挖知了龟,一晚上能挖将近20个。

丁先生笑着说,每年夏天,公园里挖知了龟的市民都是一道风景。他们小区离公园近,几个邻居饭后相约带着孩子一起去挖知了龟,简直就是一种享受和乐趣,既能享美味还省了不少钱。“现在市场上的知了龟实在太贵了,一斤卖七八十块钱,一般人谁吃得起,还不如自己挖实惠。”丁先生说,每年夏天他都会挖很多攒在瓶子里,冷冻起来,馋了就拿出点来吃。

探因天气干旱产量减今年价格还难说

据在南下河市场从事知了龟批发生意的王先生说,在潍坊,知了龟一直是非常受市民欢迎的一道菜。不过,由于潍坊市人工养殖知了龟行业发展得一直不景气,因此市面上的知了龟多数是野生的。

王先生告诉记者,近几年潍坊市持续干旱,导致知了龟产量锐减,价格也节节攀升。为了解决价格过高的问题,他们都是从安徽、河南等地批发过来销售,尤其是安徽的知了龟产量很大,而且当地人对知了龟不是很“感冒”,所以产出的知了龟大批量被批发过来。但近几年这些地方同样面临着干旱问题,产量大幅度减少,因此价格同样不便宜。

“市面上知了龟少了,价格自然就涨得厉害。而且知了龟作为一种野味,对于普通市民来说并不是生活必需品,价格高了买的人就少了。”王先生说,市民还可以自己动手去挖,并不需要完全依赖市场,因此这几年知了龟的销售一直不理想。

对于今年知了龟未来行情如何,王先生坦言,暂时还不好说,主要还得看天气是否还会持续干旱,“如果隔一段时间能来一场雨,知了龟产量应该能上升不少,说不定价格就会降下来”。

文/图本报记者赵春晖

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