面对养殖“风暴” 养殖场使出“绝招”
转型升级
建全省最大鹅基地
位于莘县东鲁街道的山东金心肉食品股份有限公司成立于2011年。公司成立之初主要做肉鸡养殖以及蒸鸡的真空包装,近几年在莘县已小有名气。但面对竞争激烈的养殖市场,公司董事长牛云玲并没有按部就班,而是积极寻找突破口,增强公司竞争力。
面对省内各大养殖场的迅速扩张,牛云玲意识到,一个起步较晚的养殖场,再怎么追,也赶不上大型养殖场的生产能力。“如果不转型升级,只能在这场竞争中被淘汰掉。”牛云玲意识到这个问题后,积极考察市场,最终将目光转向了越来越受消费者青睐的鹅身上。
“鹅肉的营养价值高,早些年就受南方消费者的青睐,近几年北方人也开始慢慢接受鹅肉。但在北方,鹅的养殖市场还很空缺。”牛云玲说,2013年她扩大养殖基地,将公司重心转向养鹅。
经过两年多的努力,牛云玲所建的鹅养殖基地年出栏量高达50多万只。她带领成立的金信养殖专业合作社月出栏量高达10万只。目前已成为全省最大的养鹅基地。目前,公司主要做养殖以及冻品出售,产品已销往全国各地。然而,牛云玲并没有满足现有成绩。她说:“下半年我的工作重点是扩大养殖规模,增加鹅的放养量,打造鹅孵化品牌。”
打响品牌
拉长产业链
乔新农业发展有限公司位于昌乐县侨官镇。近几年,为规避养殖风险,公司做了两件事:打响猪肉品牌；拉长产业链。
公司总经理洪荣利介绍,从2008年开始就做养猪生意。公司主要养殖美系杜洛克和丹系长白、大白。目前公司养殖种猪500头。“近几年,养殖业尤其是养猪行业市场不景气,很多养殖户都在做赔钱的买卖,尽管这是正常的市场波动规律,但是我们不难发现,养殖业的低谷期却在不断地拉长。为降低养殖风险,很多养殖户采取的是扩大养殖规模,而我并不认为这可以有效地解决问题。所以,我现在努力做得就是打造独一无二的猪肉品牌和拉长产品的产业链。”洪荣利说。
洪荣利打造的“老口福”品牌已在省内小有名气。“很多消费者反应,已很难吃到小时候的味道了。‘老口福\’要做的就是还原猪肉原来的口味,让消费者吃到‘小时候的味道\’。”洪荣利介绍,为达到这一目标,他现在主要做的是自己生产猪饲料,采用更加细致的管理方法。
在积极打造品牌的同时,洪荣利还在产业链的延伸上下了功夫。“去年年底,公司聘请国内资深食品专家研制出肉松、肉干以及肉条这三大休闲食品。目前,这三大休闲食品已逐步推向市场。”洪荣利介绍,为满足不同年龄段消费者的需求,休闲食品都做了咸、甜两种口味。“工作人员会不定期的到各大超市进行市场问卷调查,根据消费者的口味需求,我们也在不断地做调整。”洪荣利说。
已有了生鲜、深加工。接下来,洪荣利又将目光转向餐饮业。“下一步,将建立自己的餐饮店,只供应自家生产的猪肉。”洪荣利说。
新闻推荐
日前,在宝都街道永康社区便民服务大厅,工作人员正在为市民办理业务。□本报记者都镇强本报通讯员丛清洁12月14日9:30,昌乐县宝都街道永康社区智能居家养老服务中心就已很热...
昌乐新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播昌乐县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。