牡丹处处有，胜绝是铜都
凤凰山的牡丹 汤卫东 摄
■凌木子
今年2月28日，是铜陵市市人大确定牡丹为市花三十周年纪念日。在这个特殊的日子里，总结回顾铜陵市牡丹产业发展三十周年的历程，是很有必要的。
仔细思索，牡丹虽在铜陵发展越千年，并逐渐为铜陵市的特色产业，但发展之路也不是一帆风顺的。其中，尤其是改革开放之后的几个过程还是值得回味和思索的。
1989年前后，铜陵牡丹产业发展大事多喜事多。一是选定牡丹为市花。根据市上届人代会代表的有关提案要求和全市广大市民的意愿，市政府于1987年10月25日至11月30日期间在全市范围内进行了一次公开投票和民主评选市树、市花。结果出来后，市政府考虑牡丹为落叶植物，难以全面体现铜陵这一江南山城本身所具有的风貌和生机，故将排列在牡丹之后的桂花与牡丹配成姐妹花，向人大请求共同定为市花。1989年2月28日市第十届人民代表大会常务委员会第八次会议审定牡丹和桂花共为市花。由于牡丹在评选的过程中得票远远高于桂花约近两倍，因此到如今无论媒体或市民知道牡丹为市花的多，知道桂花也是市花的少。二是举办牡丹花会。天井湖牡丹园当时占地很大，被牡丹专家号称是江南第一牡丹园。自1990年开始，公园每年举办一次牡丹花会，除了供市内外的游客观赏外，还邀请许多文人墨客和诗词爱好者为牡丹写诗赋词作画，丰富了铜陵市牡丹文化。三是召开全国牡丹年会。1992年中国牡丹芍药协会第二届年会在南方牡丹花盛开之际，隆重在铜陵市召开。为迎接这次会议，市园林管理处编辑出版了铜陵市第一本牡丹专著《铜陵牡丹》，介绍铜陵市牡丹的栽培概况，铜陵牡丹的植物形态、生长习性和栽培技术与其它产地的不同之处。四是凤凰山被授予南方牡丹基地。1991年春，全国人大副委员长、民盟中央主席楚图南在北京农展馆参观铜陵牡丹时题词：“天香在铜陵”。1992年在市和原铜陵县政府的努力下和时任省人大副主任江泽慧的帮助下，国家农业部将凤凰山确定为中国南方牡丹基地。
2009年前后，铜陵牡丹产业再次获得空前重视。一是荣获地理标志产品。在市和原铜陵县政府的高度重视及相关部门的共同努力下，2006年铜陵凤丹被国家质检总局命名为国家地理标志产品。在此基础上，2012年又获得国家工商局地理证明商标保护。二是出台牡丹产业发展意见。2010年市政府针对受市场波动和金融危机的影响，铜陵市牡丹产业一度面临日益萎缩和传统种植技术失传的双重危机，出台了《市人民政府关于加快发展牡丹产业的实施意见》明确提出，把铜陵市建成中国牡丹皮药材基地，中国南方牡丹观赏基地，中国商品牡丹等三大基地，加大牡丹新品种的引进与开发。经过5年的努力，使中国南方牡丹观赏基地达到千亩以上，铜陵牡丹种植规模达万亩以上，实现与河南洛阳、山东菏泽三分天下有其一的局面。三是加强与外地院所的合作科研。2011年市政府与中科院植物所签订院地合作协议，中科院将铜陵市定为中国南方牡丹科研基地。2013年市政府与上海市绿化和市容管理局、中国科学院上海生命科学研究院签订战略合作协议，合作开展了“关于铜陵油用凤丹的规范化种植模式研究”。并在上述研究的基础上，铜陵市又与中科院上海辰山植物科学研究中心、上海辰山植物园、上海江南牡丹研究所，以及安徽、湖南、湖北、四川等地的龙头企业，共同制定了“南方地区油用凤丹牡丹育苗和栽培技术规范”，用于指导当前油用凤丹牡丹栽培的生产实际。这是我国第一部油用牡丹育苗和栽培技术规范。四是出台规划及配套政策。2013年针对国家公告批准牡丹籽油作为新资源食品和高品质食用植物油，且具有很高的营养价值和巨大的延伸开发潜力，发展前景广阔。为充分发挥铜陵凤丹牡丹在牡丹籽油开发中的独特优势，加快铜陵市油用牡丹产业发展，市政府又制定了（2013-2022年）油用牡丹产业发展规划，并出台了配套的扶持政策。
2019年前后，铜陵牡丹产业开始向纵深发展。2018年的市政府工作报告，市委市政府的“关于推进乡村振兴战略的实施意见”和2019年6月的政府工作报告等文件材料，多次提到要加快铜陵市牡丹的全产业链开发，提高农业产业化发展水平。全链开发，简言之就是牡丹根茎花实的综合利用。这是一个新课题，也是一个新的挑战，能否再结出丰硕的果实，还要看我们今后能否继续保持以往“撸起袖子加油干”的劲头和深入科研的势头。
牡丹，被市人大确定为市花是铜陵市重视地方特色产业牡丹发展的重要标志。三十年来，牡丹产业发展硕果累累，成就非凡。尤其是2011年牡丹籽油被国家批准为新资源食品之后，铜陵牡丹产业更是突飞猛进。到2018年末有如下三个明显的变化：一是打破了历史上牡丹种植面积长期在数千亩上徘徊，现已约近3万亩左右；二是牡丹种植突破了长期仅在凤凰山一带，现在三区一县均有种植；三是对牡丹的利用从仅靠根皮到目前的药油两用及全身利用。义安区牡丹种植面积有2万亩，牡丹籽油加工企业年加工牡丹籽即可达150万公斤，牡丹籽油年产量达到30万公斤，牡丹系列加工产品年产值超过2亿元。与此同时，药用牡丹、油用牡丹又带动了观赏牡丹的发展，大大小小的牡丹园星罗棋布。有最早的天井湖牡丹园，有被专家称之为“世界上最大的自然牡丹园”凤凰山景区牡丹园，有以牡丹精品取胜的梧桐花谷精品牡丹园，有小而精的市委党校牡丹精品园，还有创建不久的铜都森林公园“牡丹园”（又叫牡丹种质资源圃）和位于笠帽山下的“咱们牡丹园”。此外，职业技术学院、瑞龙小学、开发区小学、十中东校区、四中、五中等校园内也种植了数量不等的牡丹，形成了一个个小而美的牡丹园。
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