立冬时节 姜种入阁

安徽日报农村版 2018-11-09 11:48 大字

11月7日,铜陵义安区天门镇五峰村姜农盛昌春(右)与老伴在挑选姜种存入姜阁,保种催芽。

“铜陵白姜”是国家地理标志保护产品。每年的立冬时节,当地姜农将精心挑选的姜种层层放入姜阁,运用传承数百年的传统工艺,每天早晚两次用茅草点火烘孵,经过5个多月保种催芽,待到来年清明节气下地种植。

过仕宁 摄

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