光盘行动 文明过节
■ 本报记者 孙照柱
元旦假期，不少市民选择带上家人，或约上朋友来一场就餐聚会。近年来，随着“光盘行动”在铜陵市的深入开展，“吃多少、点多少”“吃不完打包”等文明餐桌理念深入人心。
当日中午，雨润中央购物广场七楼热闹非常，前来就餐的客人络绎不绝。记者见到，绝大多数餐桌都能做到光盘，刚与丈夫吃过饭的柴女士，将没吃完的鸡翅装进了打包袋里带回家。“现在都在践行‘光盘行动’，我们平时外出就餐，也是按量点餐，实在吃不完，就打包带走。”柴女士说，以前遇到剩菜剩饭也没觉得有什么，有时候为了让家人吃好，故意多点些菜，往往造成了不必要的浪费。
作为文明餐桌行动的主体，全市大大小小的餐馆也都纷纷“出招”。记者走访和谐餐饮、小菜园、小农家等主城区一些餐饮店时发现，每张餐桌上都张贴或摆放有文明用餐、合理用餐等标识牌、提示卡，餐饮商家也都在积极引导客人文明用餐，减少浪费，甚至一些非餐饮行业的商家见到其中的商机，专门制作“文明餐桌”广告牌免费赠送给各大餐馆。“提倡‘光盘行动’是城市文明的一种内在体现，文明就餐、厉行节约，有利于拉近与顾客间距离，赢得了回头客。”铜陵小农家元旦期间5家分店都客满。“在客人点单时，我们餐厅的美食顾问都会主动提醒顾客适量点餐、吃多少点多少，如今剩菜、剩饭现象比较少。”小农家营销经理程中华表示。
据了解，目前全市近7000家持证餐饮单位与各级市场监管部门签订文明餐桌创建承诺书，并积极争做行动的先行者、示范者，在醒目位置主动公示“12331”举报投诉电话，免费提供打包服务，“文明餐桌”实现了全覆盖，“文明就餐”“绿色就餐”已成为一道靓丽的风景线。
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