文明用餐 俭以养德
本报讯（记者 李莉）随着文明餐桌行动日益深入人心，“不剩饭、不剩菜”“吃多少、点多少”已经成为很多市民的用餐习惯。7月11日中午，记者在和谐大酒店开发区店看到，顾客拿着菜单点了六七道菜，服务员在一旁提醒：“你们4人菜点多了，可以先吃，不够再点。”记者留意到，包厢、大厅的桌上、墙上摆放或张贴着有关“光盘行动”的文明用餐提示牌。
文明餐桌行动是深化全国文明城市创建的一项重要内容，主要普及餐桌文明知识，倡导节约用餐，把俭以养德、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。自2012年启动以“节俭用餐，不剩菜、不剩饭”为主题的“光盘行动”以来，铜陵市以宾馆、饭店、餐馆、食堂为重点，以创建文明餐桌示范店为抓手，大力普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为，在全市上下营造了浓厚的节约粮食、尊重劳动的氛围，有力促进了“文明用餐、节俭惜福”的良好社会风气的形成。在设立温馨提示方面，铜陵市层层发动，确保不漏一家、不少一户。在引导就餐者文明就餐方面，坚持培训教育、绿色引导、督查检查三个到位，各餐饮服务单位针对各自实际情况制定培训计划并形成制度。同时，餐饮行业实行收费项目公开制度，明码标价、明白消费。
为使文明餐桌行动落实到位，铜陵市积极开展明查暗访工作，形成了市领导带队督查、市双创督查组督查、“两代表一委员”督查、市级部门联合督查、市场监督管理部门督查、餐饮商会自查、县区及县区市场监督管理部门督查的七级督查责任制。截至目前，全市餐饮企业“光盘行动”参与率达90%以上，机关、高校食堂创建文明餐桌活动参与率达到100%。
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