大王庄镇：姜王出姜
本报记者 徐雯雯
10月24日正值霜降，记者一大早就赶到了莱城区大王庄镇下峪村村民高玉波的地里。今年，该镇2.4万亩生姜喜获丰收，预计总产将超过1.4亿斤。而高玉波在众多的姜农中更是小有名气。在今年大王庄镇举行的生姜大王比赛中，他以亩产10078.8公斤夺魁。
“寒露过后俺就开始出姜了，七八亩的姜现在就剩下一亩半了。”高玉波边说边领着记者往地里走。昨天一场雨，地里泥泞得很。看着地里“新鲜出炉”的大姜，记者不禁想尝试一下出姜的快乐。“你用铲子先将地里的姜块掘起，然后晃晃土，用手拔出来就行。”高玉波说得轻松，记者做得费劲，费了九牛二虎之力才弄出一株姜，赶紧兴奋地问：“这有多重？”
“这也就六七斤来，俺地里最大的一株姜有30多斤哩。”高玉波屡创奇迹，他到底有啥秘诀？
“俺种姜有20年了，秘诀谈不上，就是总结了些土法子。”高玉波略显腼腆地说，“从催芽开始，你就得注意温度，一开始要保持到二十八九度，芽子出来后再保持到二十二三度，再过几天后，温度再降一些。关键是施肥，要讲究个比例，氮磷钾的比例要控制在2：1：2.7，还要适当兑上些微量元素。”高玉波边说边忙，不一会，连出加削旁边攒了一堆姜。
“这么多地，为啥不多找几个人？”
“今年不同往年，去年姜五块二一斤，今年成了六七毛钱一斤。雇工人一天就100多元。刚开始雇几个，现在剩下的这些俺自己起早贪黑地来干干。”高玉波的老伴苏华英插话说。
“没想过价钱低的时候种点别的？”
“都种了这么些年了，舍不得撇下。总有涨的时候呗。”姜王看似说得轻松，但每到出姜的时候高玉波都会担心，“好的时候能赚十几万元，孬的时候就往里搭钱。俺姜农其实很被动，消息闭塞，就是一门心思种，俺就盼着能成立个合作社，有人给俺多进行科学引导，有个订单销售啥的，俺们姜农心里就能踏实些。”
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