萧县让老百姓吃上“放心肉”
本报讯 萧县集中开展“肉及肉制品整治月”专项活动。据了解，本次专项治理行动分动员部署、集中整治和总结提升三个阶段，为期三个月，4月1日至30日为集中整治阶段。
为实现有效控制非法使用动物违禁药物行为、杜绝私屠滥宰及无证无照加工现象、全面建立购销台账和索票制度、杜绝注水肉和病害肉上市的目标，该县召开专项整治活动动员大会和食品安全监管协调会议，加强组织领导和协调，明确肉及肉制品质量安全方面存在的突出问题，统一部署，及时解决整治工作中的重点难点问题；通过散发宣传单、出动宣传车、张贴标语等形式动员社会各界积极参与专项整治行动，利用新闻媒体做好专项整治活动的宣传报道，对制售加工病害肉、注水肉、不合格肉的违法行为及时曝光，设立举报电话，接受群众监督，形成良好的社会和舆论氛围；由农业、商务、工商、质检等部门组成的联合执法组采取集中行动与突击检查相结合，重点检查农贸市场生肉及熟食摊点、从业人员个人健康证明、个体工商户营业执照和原料购货票据。同时强化监督检查，明确责任追究制，对重点地区和环节明察暗访， 加大打击力度；对屠宰、流通、加工、餐饮消费等环节严密把控，形成一职能部门包干一环节，建立联席会议制度，注重沟通协调，形成联动机制，建立健全肉类食品安全监管长效机制，设立举报电话，强化日常监管，确保人民群众吃上“放心肉”。
(徐金侠 张良)
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