开展春季学校食堂食品安全专项检查

本报讯  为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，确保学校师生饮食安全，日前，萧县开展了2015年春季学校食堂食品安全专项检查，覆盖范围包括全县中、小学校及托幼机构食堂。

此次专项检查的重点主要针对学校食堂的操作间、面点间和食品仓库等重点区域，以粮油及米面制品、畜禽肉及制品、调味品等为检查品种，严查食品安全制度建立及执行情况、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否整洁、是否存在违法滥用食品添加剂等行为。

据统计，此次检查共下达责令整改通知书30份，立案2家，停业整顿1家，没收禁止使用的食品50公斤。检查的同时，还对63家食堂进行了食品安全量化分级评定。（本报记者 张瑶瑶）

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