沱湖秋浓情依旧 潘顺成
自从五年前同学聚会后,同学之间的交往渐渐频繁。一辈子同学三辈子亲,我就想在有生之年,看看陌生而又熟悉的面孔。这几年因为同学聚会,我活动范围很大,跑过蚌埠跑泗县,跑过五河跑萧县,跨越了地域产生的距离,融化了几十年分别的隔阂
这次由五河同学牵头,相约沱湖。群里同学们都很期盼,报名踊跃。五河同学安排在沱湖上的一家旅店住宿。我在群里附和:我还没住过船上旅店,好主意,临水而居,秋夜湖上赏明月,菊花烂漫蟹膏香,推杯换盏叙同窗,多么富有诗情画意啊!
五河有淮河、浍河、漴河、潼河、沱河,纵横交错,穿境而过。沱河之水汇集成湖,沱湖面积近10万亩,是皖北首屈一指的AAA级国家绿色环保湖。到了沱湖,登船而望,水质清新、水草丰茂,湖中有滩,滩中有水,水天相连,浩渺无边。旅店茶几上的果盘,同学早准备好了沱湖水生植物食品菱角,用牙轻轻嗑开几个,细细品尝,清脆香甜。
中餐说是简餐,但也很丰盛。不能不佩服五河厨师的高超厨艺。中餐以鱼为主,余菜为辅,盘中餐令人眼花缭乱,目不暇接,顿时令人食欲大开。细数光沱湖水产品就九种:糖醋鲤鱼、韭菜河虾、大蒜歪歪鱼、鳊鱼清蒸、泥鳅豆腐、酸菜黑鱼、剁椒鱼头、红烧鲫鱼、河蚌咸肉。晚餐菜肴更为丰富,菜谱依旧以鱼为主,只是厨师把鱼的种类和花样翻新许多,打出沱湖特色菜肴。印象深的有两个菜肴,一是千头鱼卷饼,千头鱼配上青辣椒,个头虽小,其味尤佳；二是沱湖腌制的咸鸭蛋,咸鸭蛋蛋黄冒出金灿灿的黄油,红白分明,油而不腻。
五河以河多闻名于世,盛产水产品,尤其值得一提的是沱湖螃蟹。它是沱湖绿色水产品的标志,享誉江淮,走向大上海。蟹可是沱湖水产品中的皇后,把蟹这道菜放在宴席最后登场亮相,它可谓是整场宴席的压轴戏。菊花香,蟹膏黄。沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴。服务员接连上了两大盘,每只蟹足足三两多。一盘全是公蟹,一盘全是母蟹,出笼形状完美,金壳泛光。餐桌摆放香醋一碗,些许姜末,趁热而食,放开胃口,我细嚼慢咽品尝三只螃蟹。同学叫我继续再吃一只,我连连摆手,拍拍肚皮,罢了,罢了,酒足饭饱。蟹味虽美,其性大寒,不宜多食,食完螃蟹,顿觉百菜无味。
第二天上午八时,同学们游兴正浓,七车同行,赶赴南京栖霞寺。我回头望了望色彩迷人的沱湖,心底说声:再见,沱湖!
作者单位:怀远县政务服务中心
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