享一场现代农业“饕餮盛宴”
题图：10月10日，合肥滨湖会展中心，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会正在进行最后的布展。本报记者 姚林 程兆 摄
今天，2019中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在合肥滨湖会展中心开幕。图为巨大的农产品沙盘。本报记者 姚林 程兆 摄
今天，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在合肥滨湖会展中心开幕，数万种特色农产品将呈现在参观者面前——
展会总面积达10万平方米，展示展销2.5万种各类产品
舌尖上的垂涎美食、各具特色的优质农产品、融入地方文化的主题展厅……作为安徽省主办的最高规格的农业盛会，本次展会展示展销总面积达10万平方米，分布在合肥滨湖国际会展中心主展馆和5、6、7、8、9、10号展馆。
这么多展馆，普通观众如何找到心仪的产品呢？
据组委会负责人介绍，大会展示展销产品将包括国内外名优特色农产品，农产品加工品和农业投入品，农业发展新模式和新产品，农耕文化，休闲农业旅游景点，农家菜品，现代农业新工艺、新模式，农产品加工机械、辅料及新技术、新成果，互联网+农业和涉农金融产品等，预计产品数超过2.5万种。
想了解现代农业发展一、二、三产各环节的新成果、新技术、新工艺、新产品等，可以来到5号馆进行参观。“6号馆是金融机构展厅、农村创业创新展厅、休闲农业与农耕文化展厅，各种民俗活动、非遗文化表演都在这个地方。”省农业农村厅相关负责人介绍说。
记者探馆时看到，7号馆是台湾展厅、国外展厅、合作社展厅、供销社展厅、农垦展厅以及妇联展厅，广受好评的马其顿红酒在这个展厅就可以买到；8号馆是省外国家重点龙头企业展区。邀请全国农业产业化国家重点龙头企业参展，同时开设西藏、新疆、青海对口援建省、区展厅。
9号馆是休闲食品馆，对于爱吃零食的消费者而言，这里是选购休闲食品的乐园；10号馆主要展示农产品加工机械、辅料及新技术、新成果。
市长“推介款”精彩纷呈，主展馆内土特产琳琅满目
见过瓜，见过吃之前需要用手不停拍砸的瓜吗？吃过鱼，吃过初闻有异味、深嗅有奇香的臭鳜鱼吗？品过茶，品过常年受负氧离子滋养和富硒山泉水浸润的硒茶吗？
10月10日下午，在安徽名优农产品“塑品牌、建渠道”市长推介会上，16位副市长作为“促销员”，登台为“自家”名优农产品代言。“泗县独特的粘沙土壤，孕育了拥有600多年栽培历史的金丝绞瓜。”宿州市副市长韩维礼调侃，这是一个“惊于颜值、奇于吃法、陷于口感、忠于功效”的神奇之瓜，“吃之前，要用手不停地拍砸，瓜瓤才会变成缕缕细丝，且均匀细长；吃起来，瓜瓤成丝似鱼翅，口感清脆如海蜇”。
阜阳番鸭、皖西白鹅、白荡湖大闸蟹、黄山臭鳜鱼是推介会上的“萌宠”。“番鸭，形似鸭、实为雁，能低空飞翔，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、瘦肉率高的特点。”“皖西白鹅体态高昂，颈长粗壮，胸深广、背宽平，成年鹅体重6公斤至8公斤，具有生长发育快、肉质好、产毛量高等特点。”“白荡湖大闸蟹以其肥鲜香甜等特点享誉海内外，蒸熟后食用鲜而不腻，肉质滑嫩、爽口，食后留有余香。”“臭鳜鱼初闻有异味，深嗅有奇香，肉质白嫩如蒜瓣，入口润滑，生津吐香。”各地副市长夸起“自家”特产，颇有激情。
说起大米，可能很多人会想到泰国香米，其实皖产大米也不赖。合肥市副市长王民生介绍道，合肥采取绿色生产模式种植的越光虾稻米，颗粒均匀饱满、胶质浓厚、晶莹透亮，饭香浓郁，口感筋道，回味悠长，营养丰富。马鞍山市副市长杨善斌推介的也是大米——含山大米。“米粒细长饱满，外观晶莹剔透，口感醇香，软而不腻。”杨善斌说，近年来，通过采用稻鸭共生、稻渔共生等生态循环种植模式，进一步提升了产品品质。
安徽地处江淮之间，物产丰饶，农产品品种丰富。除了16位副市长的推介产品，在农交会主展馆内，还有全省16个市的“扛把子”特产。
合肥市重点展销炒货类和麻油；宣城市带来的是山核桃等坚果产品；亳州重点展销牛肉和花草茶产品；作为鱼米之乡，芜湖带来了优质大米和板鸭；淮北产区主要是粮食类、畜牧类和蔬菜类产品，像著名的塔山石榴；铜陵市有白茶、铜陵白姜和白荡湖螃蟹，均是具有地方特色的优质品种；在蚌埠市展台可以买到竹荪、桑黄等特色产品。
青海、新疆主打特色果品，外国企业带来“异域风情”
想选点带有“异域风情”的农产品，本届农交会也不会让你失望。
据组委会负责人介绍，交易会吸引了不少省外龙头企业，特别是青海、新疆等地的企业，他们带来的都是当地最优质、最富知名度的特色产品。
本次大会新疆共有25家企业参展，主要展销干果类和新鲜水果。据组委会相关人士介绍，本届农交会举办时期恰逢新疆秋季水果成熟，因此当地的石榴、红枣、葡萄干、哈密瓜将以最佳口感呈现，非常值得期待。青海则带来了极富地域特色的农产品，包括牦牛肉、牦牛乳粉、青稞酒、青稞面、冷水鱼等。
作为一台面向国际的农展盛会，本届展会还吸引了德国、越南等20个国家的企业参展。他们会带来哪些“洋产品”呢？
在展馆记者了解到，越南的大越责任有限公司带来的是各种水果干果，像芒果、紫薯、波罗蜜等；澳大利亚的企业展销一种黑燕麦片；在韩国展台可以买到韩国小烧酒；法国主要带来的则是红酒和干邑，包括奥梦溪谷干红葡萄酒。
在俄罗斯展台，可以买到海参产品、奶制品；印度尼西亚企业带来了传说中的猫屎咖啡；泰国公司带来的则是轻松的休闲小食品；蒙古国销售的主要是瓶装酒和牛肉干等特产；新西兰摆出了奶粉产品；埃塞尔比亚则是小宗农特产，包括当地的花生等；印度以手工制品为主，包括彩棉、富有印度风情的衣服。马其顿每年农交会都会组团参展，今年同样带来了广受好评的红酒；阿曼展示的是当地的特色酱菜，风味独特。
既有可以亲子游的非遗文化活动，也有前沿农业科技展示
展馆内，不仅有新鲜食材可以边逛边吃边买，还有新奇产品让人赏心悦目，甚至有活动可以让大家体验一番。
记者了解到，今年农交会在6号馆内，展示了一批乡村体验项目和农村非物质文化遗产。现场将会邀请安徽省部分非物质文化遗产传承人现场展示相关技艺，诸如制茶工艺、剪纸工艺等非物质文化遗产工艺都将在展会呈现。“这里很多活动可以现场参与，非常适合带孩子亲子游。”省农业农村厅相关负责人说。
科技是现代农业的重要支撑。围绕“集成农业技术、集聚创新要素，服务现代农业发展”的主题，本届交易会还设置了农业科技展厅，以16个省产业技术体系为单元，突出科研成果、技术推广、成果转化及相关产业要素对接。展厅位于5号馆，面积约10000平方米，按16个产业技术体系分为16大区域，每个区域分为成果展示区、专家咨询区和集中授课区。
展厅以蓝、绿、黄色调为主，寓意环保、丰收、创新。343家参展企（事）业单位采用图文说明、模型陈列、展示示范等表现形式，围绕近1000个参展品种，通过实物、现场演示等动态和静态相结合、知识性与趣味性相结合、现场咨询与集中授课相结合的方式，全方位、多角度、深层次展示现代农业发展新成果。
成果展示区由安徽省农科院、安徽农业大学、安徽科技学院等涉农院校、科研院所牵头，集中展出了近年来安徽省产业技术体系在引领全省农业科技创新中各地推广应用的新技术494项、新模式82项、新品种204项、新装备70项，其中自主专利近300项、品种权80项，软件著作权70个。
展会期间，省产业技术体系专家还将组织集中授课和开展现场咨询活动，对到场的职业农民进行面对面的教学、指导、交流。
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