特色小吃培训铺设脱贫致富路
本报讯 锅碗盆瓢交响曲，贫困学员热情高。日前，泗县人社局根据摸排掌握的贫困劳动者培训需求，开设了特色小吃技能脱贫培训班，40名贫困劳动者免费参加了培训。
据悉，贫困学员通过60课时的理论和实操学习，可以全面掌握家常炒面、肉夹馍、胡辣汤等特色小吃和中西式面点的制作。培训结束，经考试考核合格，颁发培训合格证书，按规定享受每人每天60元的伙食和交通补贴。
“参加培训后就是不一样，现在我们懂得了食品卫生、食材选择、操作规范等知识，改掉了我们传统做菜的不营养、不卫生的陋习，多亏了培训班。”“老师教学水平很高，教学非常认真，保证每个人都能新手操作，家里人说我现在炒菜都比以前好吃多了。”学员李享说。（任学训）
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